他所では中々食べれない、土佐赤牛の希少部位多数揃えてお待ちしています。
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朝〆たばかりの四万十鷄を串うちし、秘伝のタレで香ばしく焼き上げた本格炭火焼き鳥!生産者から直送の土佐あかうしのカルビ、ヒウチ、イチボ、カイノミ、ハラミ、牛タン、ホルモンを七輪で炭火焼肉!土佐の高知の肉食文化の集大成をぜひ!御賞味あれ!
土佐赤牛 四万十鷄 炭火焼 和
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 楠瀬 和憲 氏 (クスノセ カズノリ)
専門ジャンル: 焼肉
お客さんの笑顔や「美味しい」が嬉しくて。
飲食店で働く内に気づいた客商売の喜び。それは、団らんで酒を飲み交わし、食で心を満たした時の、人の笑顔だったという楠瀬氏。 良い食材を仕入れ、心を込めて仕込めば「美味い!」と喜ばれ、それを手頃に提供しているから「この味でこの値段は安いねぇ」と喜ばれる。 喜んでもらった時のお客さんの笑顔が好きだから、今日も仕入れと仕込みには余念が無い。
土佐赤牛 四万十鷄 炭火焼 和の店舗情報
基本情報
店名 | 土佐赤牛 四万十鷄 炭火焼 和 |
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TEL |
088-882-0868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR土讃線 高知駅 徒歩5分 土佐電桟橋線 蓮池町通駅 徒歩3分 |
アクセス | 土佐電鉄、蓮池町通電停を下車。北へ約25m先を東へ曲がり、十字路を2つ越えた東角。 |
住所 | 高知県高知市はりまや町3-9-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://hitosara.com/0005032851/ |