自然豊かな癒しの地、東京・立川で「適地適作」の食材を楽しむ

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新宿から電車で25分ほど、自然豊かな立川にある「ソラノホテル」内のメインダイニング。日本料理の名店で修業を重ねた総料理長の福原氏が食のジャンルにとらわれず、和食を軸に様々な国のエッセンスを掛け合わせ、自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフードスタイルを提供します。「適地適作」に重きを置き、立川をはじめ秩父、甲信地方などの近隣地域で栽培された野菜などを使用。旬の素材を新鮮な状態で提供できることこそ、この店ならではの魅力です。店内は一面ガラス張りになった開放的な造り。ライブ感溢れるオープンキッチンや自然を眺望できるテラス席など、その時々のシーンに合ったひとときを過ごせます。

DAICHINO　RESTAURANT
これだけは食べてほしいベスト３

【12/19～25】クリスマスディナー

販売期間：2025年12月19日（金）～25日（木）
ご予約可能時間：17：00～20：30（ラストオーダー）
※期間中は、通常アラカルトメニューの販売はございません。お子様のメニューは通常通り販売しております。

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[個室] 忘新年会ディナープラン（3コース）

・忘年会：2025年11月10日（月）～12月18日（木）
・新年会：2026年1月5日（月）～1月30日（金）
※除外日：休館日、土曜日、祝前日、その他
・お一人様 11,000円～／5名様～20名様まで／４日前までの予約制

【11/15～12/18】“蟹づくし”フェア

2025年11月15日(土) ～ 12月18日(木) の期間限定で、旬の蟹を贅沢に使用した特別メニューをご用意しております。

料理人 / 福原　義昭氏（フクハラ　ヨシアキ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

自ら生産者のもとへ赴き、食材を厳選する料理人

1981年生まれ。【吉兆　嵐山本店】にてキャリアをスタート。10年間に渡り本店にて腕を磨く。2011年、【吉兆　洞爺湖店】に勤め副料理長に就任、「ミシュランガイド北海道」の2つ星獲得に貢献した。2016年、【HANA 吉兆】副料理長に就任。百貨店テナントでの料理開発などを経験。2018 年、「SORANO HOTEL」開業準備室に入社し、【DAICHINO RESTAURANT】料理長に就任。自ら生産者もとへ赴くなど、食材選びに余念がない。

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写真

豊かな自然を眺望できるテラス席で「Well-being」な体験を
「適地適作」にこだわったフレッシュな食材を提供
２名様から”ワイワイ”お召し上がりいただけるシェアコース
こだわりの無農薬米を使用したオリジナル日本酒『立飛のそら』

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DAICHINO　RESTAURANTの店舗情報

基本情報

店名	DAICHINO　RESTAURANT
TEL	050-3196-9027 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
アクセス	JR立川駅北口より徒歩8分
住所	東京都立川市緑町3-1 W1 地図を見る
営業時間	【平日・土・日】モーニング 07:00～10:00 （最終入店 9:30）【平日・土・日】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) 【平日・土・日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) 　(コース L.O. 20:30 / アラカルト L.O. 21:00)
定休日	不定休休館日あり（主に水曜日）休館日当日は朝食・ランチのみ営業。休館日翌日のランチから営業開始。
平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	56人
駐車場	あり街区GREEN SPRINGSの駐車・駐輪場（有料）をご利用ください。 ※5,000円以上のご利用で2時間無料

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり駐車場ありテラス席あり 10名席あり 20名席あり完全禁煙