ヤキニクオウギヤ

焼肉 扇屋

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大河 雄路 氏 オオカワ ユウジ

お客様とコミュニケーションを図り、楽しい時間を提供

1985年、東京都生まれ。人と接することが好きだったので、直接的に人と触れ合うような仕事に就きたいと考えていた。料理にも興味があったことから、料理人の世界へ進むことを決める。焼鳥店を始め、寿司店などでも経験を重ねていく。現在は【焼肉 扇屋】の厨房を任されている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
16年

自慢の一品

自信を持ってお届けする『扇屋カルビ』

あばらの骨と骨の間にあり、「下駄」と呼ばれる中落ちカルビ。希少な部位で、骨から出る甘みがしっかりと含まれています。肉の旨みや脂の甘みを、ぞんぶんにお楽しみいただけます。

こだわりの食材

丁寧な下処理によって、柔らかくおいしい『焼肉』を提供

「カルビ」「ハラミ」などの赤身から、ホルモン系まで種類豊富。さまざまな肉を扱っており、その一つ一つに特徴があります。臭みなどもあまり気にならないように、新鮮な食材にこだわり使われています。

お一人様から大歓迎。友人同士や女子会、家族にもオススメ

カウンター席がありロースターが一人で使用できるので、一人でも通いやすいと評判です。また、ボックス席もあるので家族連れや友人同士なども大歓迎! 老若男女問わず、さまざまな人数で利用されています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00

定休日

不定休 年末年始は、12/31(金)、1/1(土)はお休みになります。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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