イザカヤヤフウ

居酒屋 家風卯

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海沼 純 氏 カイヌマ ジュン

四季折々の“旬”食材に手間をかけて美味しさを引き出す!

東京都出身。北海道にルーツがあり導かれるようにこの地へ。和食のみならず、洋食、中華なども経験し、旬の食材にひと手間をかけ、ジャンルにとらわれずに「素材の美味しさ」を引き出すことを大切にしている。日本酒を好み、料理との相性なども留意し、お店に出している日本酒も通好み!お客様の声に応えて自然と海鮮中心のメニューになったと優しく笑う笑顔の店主。まさに地元に愛されるお店だ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日

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