- プロフィール
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佐藤 祐樹 氏 サトウ ユウキ
自由度は高く、ゲストが求めるおいしいにオールマイティに対応
1976年、熊本生まれ。岐阜の居酒屋で22年研鑽を重ね、当地で店をオープン。地元である熊本の食材のおいしさを知ってほしいと、希少部位をはじめとする『馬刺し』を看板メニューに。手掛けるメニューは、和食を中心としつつ、ゲストが求めるものに答えるべくジャンルを超えて提案する。時には常連が持ってくるジビエや鮎といった食材も即座に調理。おいしいという一言のために、自身ができるすべてで対応することをモットーとする。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
馳走屋いおりの店舗情報
基本情報
店名 | 馳走屋いおり |
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TEL |
050-5384-4319 0573-59-4399 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 鉄道各線 恵那駅 徒歩2分 |
アクセス | 「恵那駅」より徒歩2分 |
住所 | 岐阜県恵那市大井町251-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://foodplace.jp/tisouya-iori/ |