ちょい飲みから〆の一品まで充実のラインナップ。アットホームな雰囲気の人気居酒屋

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東大宮の【和み家梟】は、好みのグラスを傾けながらゆっくりくつろげる店。カウンター席とテーブル席のみのこじんまりした店舗ながら、オープンからクローズまで過ごすゲストも多い、居心地のよさが自慢です。厨房で腕を振るう佐々木さんは、和食中心に腕を磨いてきた料理人。自ら市場に出向いて鮮魚を目利きし、仕入れに応じて趣向を凝らした料理を提供してくれます。鮮度が自慢の『お刺身』や『なめろう』とともにお酒を楽しみ、『おにぎり』をはじめとした食事メニューで〆る。ゲストの思いがけないリクエストにも柔軟に対応してくれる懐の深さも魅力。一軒で大満足のお店です。

和み家　梟
これだけは食べてほしいベスト３

バラエティ豊かなメニューがそろう『揚げ物三種盛り』

新鮮な鯵を使ったアジフライや、居酒屋の定番メニュー・ハムカツやコロッケ、春巻きなど。天ぷら店の経験も長い佐々木さんが、カラリと揚がったフライをおまかせで盛り合わせてくれます。

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新鮮な魚介を堪能できる『本日のお刺身合い盛り／なめろう』

毎日市場に出向いて、旬の鮮魚を自ら目利きするという佐々木さん。鮮度抜群のお刺身だけでなく、漁師料理『なめろう』がいただけるのも楽しみの一つ。思わずお酒が進む、贅沢な一皿です。

〆の一品にオススメ『大きなおにぎり／小さなおにぎり』

1粒1粒が大きい東北地方のおいしいお米をふっくらと炊き上げ、大きさの異なるおにぎりに。梅や塩昆布など4種の味付けから、大きなおにぎりは1種、小さなおにぎりは2種類選べます。
（味噌・梅・塩こんぶ・塩）

料理人 / 佐々木　光博氏（ササキ　ミツヒロ）

専門ジャンル：和食全般

大切なゲストのため、本当においしいものを提供したい

1974年生まれ、埼玉県出身。都内をはじめ各地の飲食店にて経験を積む。天ぷらをはじめ和食中心に腕を磨き、【和み家梟】のオープンに合わせて料理長に。

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写真

新鮮な魚介を堪能できる『本日のお刺身合い盛り／なめろう』
バラエティ豊かなメニューがそろう『揚げ物三種盛り』

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和み家　梟の店舗情報

基本情報

店名	和み家　梟
TEL	050-5384-4049 048-871-5377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR線東大宮駅徒歩6分
アクセス	「東大宮駅」より徒歩6分
住所	埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-64-11 ラウンドヒルズE 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】 11:30～20:00 (L.O.19:00) 2021年3月7日まで
定休日	水曜日第３火曜日も定休日とします空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 2500円

設備情報

キャパシティ	21人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり貸切可カウンター席あり喫煙可

ネット予約カレンダー

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