ディナー：4500円 
大阪駅 徒歩1分 
不定休 
d払い大阪で楽しむ名古屋名物。“焼き”にこだわったひつまぶしを、和モダン空間で堪能
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うめきたグリーンプレイス2階【まるや本店】は、本格ひつまぶしを大阪で堪能できるお店。薬味や出汁と組み合わせることで、鰻をとことん楽しむ、名古屋の名物グルメ・ひつまぶし。【まるや本店】では“焼き”にこだわることで、徹底的に脂を搾り出し、皮目をパリッと香ばしく、身はふわっとした仕上がりに。風味・食感にこだわった鰻をひつまぶしとして味わえます。開放感とプライベート感が調和する店内は、家族との大切なお祝いごとや、日頃お世話になっている方との食事会にも最適です。カウンター席も完備されているため、贅沢なお一人様を楽しむことも。くつろぎの和モダン空間で、こだわりの鰻をたっぷりと満喫してみませんか。
まるや本店大阪うめきたグリーンプレイス店
これだけは食べてほしいベスト３
多彩な楽しみ方で鰻を満喫『一品料理』
注文を受けてから作る巻きたてうまきは、柔らかな玉子に鰻の旨みが詰まった、お店の名物。一口サイズに食べやすく盛り付けたうざくは、大阪オリジナル限定仕様。鰻を使った単品料理も実力派を多数取り揃えています。
【まるや本店】の定番『上ひつまぶし』
伝統のタレと厳選された鰻が織り成す、極上の味わいを楽しむ定番の逸品。1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目は出汁を加えてお茶漬けとして堪能あれ。秘伝のタレを絡めた鰻は、出汁との相性も抜群です。
大阪限定御膳『うなぎのぼり』
まるひつまぶしをメインに、白焼き、うまき、鰻茶わん蒸し、うざくと、鰻づくしの豪華御膳。旬の刺身や吸物、デザートも付いて盛りだくさんの大阪限定メニューです。
料理人 / 山本 勝美 氏 （ヤマモト カツミ）
専門ジャンル： 和食全般
大阪【まるや本店】を支える、“焼き”の要
愛知県出身。卒業後鰻店に就職。日々の業務に励む傍ら、華道や茶道を学び、休日には美術鑑賞や器の収集に親しむ。日本文化に触れることで培った感性は、料理の所作や盛り付けに活かされている。【まるや本店】には2014年入社。アルバイトからすぐに社員登用され、鰻の“焼き”の要として管理業務・後継者育成に貢献。大阪出店時には率先し名乗りを上げ、店づくりから携わる。現在は大阪うめきたグリーンプレイス店料理長を務める。
写真
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店舗外観
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店舗外観
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店舗入り口
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内観イメージ（テーブル）
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大切な人との楽しい時間を共有できる場所
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落ち着いた空間と本格ひつまぶしでゲストをおもてなし
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カウンター席でお一人様も。一人の時間を満たしてくれる
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内観イメージ（テーブル）
まるや本店大阪うめきたグリーンプレイス店の店舗情報
基本情報
| 店名 | まるや本店大阪うめきたグリーンプレイス店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1963 06-6867-9308 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 大阪駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR大阪駅うめきた地下口直結（大阪駅「うめきた出口」徒歩1分） |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※施設に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 66人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
