ディナー：12500円 
無休 
貯まる・使える 
具志堅 勇太 氏 グシケン ユウタ
有名焼肉店の料理長として培ってきた、肉への理解と技術
1983年、沖縄県生まれ。那覇市内の有名焼肉店で料理長を経験してきた具志堅氏。現在は【ぶりあん】料理長として活躍中。人気焼肉店時代に培った肉への知識と技術で、A5等級の国産黒毛和牛ヒレ・シャトーブリアンの魅力を際立たせている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
お肉をさらに満喫『 黒毛和牛シャトーブリアンコース』
赤身肉の炭火焼きはいずれも自慢の逸品。さらにヒレ肉を堪能したい方や、【ぶりあん】をもっと楽しみたい方には、シャトーブリアンが主役を飾るコース料理がオススメです。
こだわりの食材
産地や銘柄ではなく品質重視でセレクトしたA5ランク国産黒毛和牛
お肉はA5ランクの国産黒毛和牛を用意。品質を最優先するため、敢えて産地や銘柄を指定せず、常に当日のコンディションを第一にセレクトしています。
おもてなしの流儀
赤身肉の旨みを引き立てる料理人の技
料理人による絶妙な火入れで引き立てる赤身肉の旨み。炭火の遠赤外線によりジューシーさを保ちつつも、余分な脂が落ちてあっさりとした仕上がりに。お肉に香ばしさが加わることも、炭火焼きならではのメリットです。
オーシャンビューにVIPルーム。特別な日を演出する空間
特別感を演出してくれる空間も、【ぶりあん 北谷店】の魅力の一つ。北谷店ではオーシャンビューも楽しめる開放的な空間や、VIPルームなど、さまざまなシーンで活躍してくれます。
ぶりあん 北谷店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ぶりあん 北谷店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2006 098-979-5396 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | アメリカンビレッジから徒歩5分 沖縄自動車道 沖縄南I.C. 車14分 |
| 住所 | 沖縄県中頭郡北谷町美浜51-1 マカイリゾート北谷3-A 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 86人 |
|---|---|
| 席数形態 | VIPルームあり（使用料無料要予約） ・2～4名個室2部屋 ・2～6名個室8部屋 |
| 駐車場 |
あり
※店舗隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
