ディナー：4000円 ランチ：1000円 
北長瀬駅 徒歩20分 
不定休 
貯まる・使える 焼肉道40年、肉の匠が厳選する飛騨牛を和モダン空間でリーズナブルに堪能
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県内では珍しく希少価値の高い「飛騨牛」をはじめ、この道40年の肉の匠が選ぶ上質な国産牛を愉しめます。 あえて一頭買いにこだわらず、部位ごとの品質を見極めて仕入れ。牛肉の女王とも呼ばれるヒレをはじめ、極上の部位が揃っております。最も美味しくお召し上がりいただけるように一つ一つ丁寧にカットしご提供。素材本来の上質な旨味と脂の甘みを味わえます。店内は建築士でもあるオーナーが壁紙や照明一つ一つにまでこだわり抜いた和モダンでお洒落な空間。テーブル・半個室・和室の座敷席を完備しており、宴会からご家族でのお食事までさまざまなシーンでご利用できます。
牛奨
これだけは食べてほしいベスト３
シマチョウ
鮮度抜群！ぷりっぷりの国産牛ホルモンもおすすめです。特にシマチョウ（テッチャン）は、一頭の牛から約1kgほどしか取れない希少価値の高い部位。一つ一つ丁寧に下処理を行ったこだわりの一品です。
やわらか赤身
料理長が選ぶ最高級のおすすめの赤身メニューを本日のおすすめとしてご用意いたします。霜降りに比べあっさりとした赤身は、牛肉本来の旨味をじっくり味わうことができます。
店長 / 定井 将哉 氏 （サダイ マサヤ）
専門ジャンル： 焼肉
岡山県で美食を味わえる、新気鋭の焼肉店づくりを
日本の誇るブランド牛「飛騨牛」の美味しさを、地元の岡山でより沢山の方に味わってほしいという想いから、2023年3月焼肉【牛奨】をオープン。飛騨牛だけでなく、タンやホルモン、逸品料理においても一つ一つ仕入れからこだわり自信をもってご用意。一秒でも早くお客様に美味しい料理を提供できる様に、また飲食店ならではの充実感を五感でお楽しみいただける様に、スピード・笑顔・居心地の良い空間づくりを大切にしています。
写真
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店内は落ち着きのある和モダンでオシャレなデザイナー空間
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完全個室もあり。上質ながらも心安らぐひと時を過ごせます。
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国産牛の中でも名高い飛騨牛をじっくり堪能
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ビビンバや冷麺、スープなどサイドメニューも充実
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特製たれや特選塩でさらにお肉の魅力が引き立ちます。
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やわらか赤身
牛奨の店舗情報
基本情報
| 店名 | 牛奨 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8845 086-236-9029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽線 北長瀬駅 徒歩20分 |
| アクセス | JR北長瀬駅から徒歩20分、岡電バス 花尻緑町から徒歩1分 |
| 住所 | 岡山県岡山市北区花尻ききょう町16-106 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 不定休（※臨時休業：1/31、2/6） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, MASTER, 銀聯 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
専用駐車場あり※台数に制限があるためグループ・団体のお客様は乗り合わせでのご来店をお願い致します。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
