ディナー：3500円 ランチ：2000円 
大阪駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
竹地 輝昌 氏 タケチ テルマサ
自らの腕で織りなす「おいしさ」で、幸せな時間を沢山の方に
1986年、大阪府出身。「人を喜ばせたい」という思いから高校時代に調理師免許を取得し料理の道に進むことを決意する。専門学校を経て最初に就いたのは寿司とは真逆のイタリアン。その後もさまざまな”料理”を知りたいという思いから別業態の食を体験するも、一番シンプルに食を楽しんでもらえるのが寿司だと感じ、現在は寿司職人として腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 21年
こだわりの食材
素材の持つ旨味が一番際だつタイミングを大切に
ほとんど手を加えないでお召し上がりいただく鮨だからこそ、食材の調理法やお出しするタイミングを考え調理をしています
- こだわり食材
- 昆布 、 鮮魚全般 、 米
おもてなしの流儀
楽しく、もっとおいしくお召し上がりいただきたいから
職人としての姿勢を貫き、最高のお寿司をお出しすることはもちろんですが、よりおいしく召し上がっていただけるように、塩加減やシャリの量など、お客様に合わせてできる限りの対応をさせていただいています。
寿司のだりぴんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿司のだりぴん |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9774 06-6136-8967 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 大阪駅 徒歩3分 阪急線 大阪梅田駅 徒歩3分 |
| アクセス | グランフロント北館近く WINS梅田B館横 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区芝田2-2-8 幸福相互ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 23人 |
|---|---|
| 席数形態 | （カウンター席とテーブル席をご用意しております！） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
