イザカヤクダン

居酒屋くだん

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 通常:6000円
  • 最寄り駅 新富町駅 徒歩2分
  • 定休日 月曜日

050-5385-7591

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

横田 裕亮 氏 ヨコタ ヒロアキ

日本酒愛から、富山の地酒と料理を楽しめる大人居酒屋を営む

1977年、富山県出身。県内のホテルの和食部門で修業後、料理店で腕を磨く。長年の研鑽のなかで和食に合う日本酒に魅了され、幅広い人に「日本酒の奥深さや楽しさを伝えたい」という思いを抱くようになる。2005年、富山の旨い酒と料理を満喫できる店【醸家】を創業。地元の人に愛される名店に育て上げ、2022年に姉妹店【居酒屋くだん】をオープン。地元の蔵元との親交が深く、貴重なお酒も供しつつ、富山でこその旬の味を届ける。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年

自慢の一品

旨いもんの宝庫! その日の厳選食材でつくる『本日のオススメ』

地元の旬食材や銘柄肉を使った料理を多数用意。ホタルイカ・白海老・寒ブリなど四季折々の富山の海の幸、とやま和牛・とやまポークなどの逸品が登場します。写真は『とやま和牛の炭火焼』。*内容は店舗でご案内。

こだわりの食材

食材の宝庫・富山の山海の幸を選りすぐり、多彩な料理を繰り出す

富山湾で獲れる旬の天然魚介、富山ブランドの和牛や地豚、新鮮でおいしい地元野菜、日本各地の旬の味覚を、店主が毎日丁寧に吟味。納得できる食材のみを揃え、素材の持ち味が活きる料理に仕立てています。

おもてなしの流儀

「いつもの」旨い料理と心地いい雰囲気を誠実な仕事で供する

店名にこめたのは、「いつもの(件 くだん)居酒屋でいつもの仲間といつもの料理を」という思い。地元客で賑わう店でありつつ、旅人も自然に溶け込める雰囲気。ゲストのニーズに寄り添う温かなもてなしに憩えます。

地元客、観光客、県外の方の接待など幅広いシーンに大人気!

桜町の人気居酒屋【醸家】の姉妹店として、2022年に誕生。酒良し、料理良し、雰囲気良しの三拍子が揃うクオリティは【醸家】と同じ素晴らしさ。個室が多く、県内の方が県外のゲストをもてなす場としても重宝します。

居酒屋くだんの店舗情報

基本情報

店名 居酒屋くだん
TEL

050-5385-7591

076-471-8886

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 富山地方鉄道環状線 新富町駅 徒歩2分
JR西日本線 富山駅 徒歩8分
アクセス 富山市内電車新富町駅から徒歩2分
住所 富山県富山市新富町2-4-7 新富ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日
平均予算
【通常】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 個室6部屋(うち1室は囲炉裏のある掘りごたつ式の座敷席)、広いカウンター席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kudantoyama.jp/

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

居酒屋くだんに行った2人の投稿から算出しています。

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