旬魚を美酒と合わせ、素材を活かし酒が生きる【盃(まるはい)】
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地元の旬魚を主軸とした逸品の数々がコースで楽しめる【酒と肴 盃(まるはい)】。店主が目利きした魚を熟練の技で調理。素材を活かし酒が生きる美味をご提供する、予約推奨の居酒屋です。『さかずき』の字を冠する通り、料理を引き立てる銘酒にはこだわっており、土佐嶺北地方の銘酒「桂月」を蔵元直送で入荷・管理。県内随一の品揃えを誇ります。各種宴会コースは、一番人気の接待・会食コース(5,500円~)や、気軽に楽しめるお気軽コース(3,800円~)、特別な接待・会食などの席に最適なコース(7,500円~)、うなぎ白焼きや土佐あかうし・伊勢海老も楽しめる豪華・贅沢コース(10,000円~)などをご用意。ぜひご予約下さい。
酒と肴 盃(まるはい)
これだけは食べてほしいベスト3
豪華・贅沢コース (2名様~)
・食前酒
・先付2品
・刺身
・焼切(たたき)
・焼物(うなぎ白焼き&あかうし)
・揚物
・本日の一品
・寿司
※仕入れ状況により、お料理内容が変更になる場合がございます。
ほんのり暖かい鰹焼切り(塩柚子たたき)
カツオの表面を炙り、冷やさずに切ってお出しするため、身はほんのり暖かさを残したレアな状態。お好みの薬味をたっぷり載せ、柚子酢(実生ゆず)をかけてお召し上がりください。焼きたての香ばしさをお楽しみ!
料理人 / 清水 健太 氏 (シミズ ケンタ)
専門ジャンル: 和食全般
好きなことが自然に仕事に。
長年の水産業の仕事を通じた仕入と蔵人経験を活かした店主がつくるお料理と日本酒のペアリングをお楽しみください。
このお店が紹介された記事
酒と肴 盃(まるはい)の店舗情報
基本情報
店名 | 酒と肴 盃(まるはい) |
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TEL |
050-5871-3980 088-872-2890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 土佐電鉄線 蓮池町通電停駅 徒歩5分 JR土讃線 高知駅 徒歩10分 |
アクセス | 「55番街」西口から入って5,6歩。右手。 |
住所 | 高知県高知市追手筋1-8-12 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・日曜日 ※日曜・月曜以外の祝日は営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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席数形態 | カウンター8席・テーブル席16席 |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://maruhai-kochi.studio.site/ |
備考 | ※貸切は10名様より承ります |