エンザ

宴座

050-5384-5575

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木村 直樹 氏 キムラナオキ

自らが食べたいモノ、おいしいと思う味を提供する

1967年、香川県生まれ。料理をつくることも食べることも、酒を飲むことも大好きで、いろいろな店を飲み歩いては、「この隠し味は何を使っているか」「自分ならこうする」と、あれこれ思いを巡らせていた。その料理好きが高じて40歳の時に一念発起。会社を退職し飲食の世界へ転身。キャリアを積み、10年目のタイミングで独立し【宴座】を開店する。低温調理法を活かすなど、豊かな感性が生み出すメニューはオリジナリティに溢れる。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
15年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:00
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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