ザト

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料理メニュー

郷でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮里 大知 氏

料理人
宮里 大知 氏(ミヤザト ダイチ)

専門ジャンル: ノンジャンル

多彩なジャンルで磨いた技術で、地域の方に愛される店を

高校の調理課で料理の基本を学び、卒業後、沖縄、関東のホテルや個人の中国料理店で修業を重ねる。その後、居酒屋で店長を3年勤めてサービスの技術も取得。2020年7月、「化学調味料をできるだけ使わず、食べる人がだしや素材の風味を感じられる、体にやさしい料理を提供できる店を」と、【郷】を開店した。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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