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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
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![](/gg/static/img/chefs_rec/list_icon.png)
大阪府 吹田/摂津
和食
会食で
平均予算:ディナー:10000円 ランチ:5000円
私がオススメする理由
満足率100%と言っても過言ではないほど、だれを連れて行っても恥ずかしくない上質な割烹。広々とした空間には、凛とした空気が漂っている、大人のための空間です。予約が取るのが難しい人気店ではありますが、特別な機会にオススメしたい一軒です。カウンターでは、職人の動きを見ながら食事するのもオススメ。盛り付けと器選びの感性も素晴らしく、月1回変わる献立は思わず「わぁ」と感嘆の声を出してしまう美しさがあります。価格以上のおもてなしを受けられるので、一生に一度は訪れてほしいですね。
2020.08.20 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
いい意味で“魚バカ”の店主が吟味した鮮魚が絶品。料理にしても、だしを引いても最高の味わいを提供してくれます。本当においしい魚や珍しい鮮魚を食べたいときに、ぜひ。人に自慢したくなるような極上の味わいに出合えると思います。活うなぎや、土佐清水市から魚を仕入れるなど、産地とのつながりが強い信頼できる一軒。料理人として刺激を与えてくれる店でもあります。『つぶ貝の炊きもの』や、当日の仕入れで変わるおすすめ鮮魚の『刺し身』、『あらの炊きもの』など、どんな調理法の料理もハズレはありません。