狩野 豪人 氏 カリノ ヒデト
旬の魚の旨みを最大限に活かす、元寿司職人の熟達した粋な技
1976年、千葉県生まれ。16歳の頃より、寿司店にて修業を始める。寿司だけではなく、和食の多岐にわたる技術を習得する。いつか独立したいとの想いを持ち続け、27年の経験を積む。2020年6月、千葉県木更津市に【おもてなし和食 粋~IKI~】を開店。「おいしいと喜んでもらえることが何よりものうれしさ」と、和気あいあいとした温かい雰囲気と、磨かれた技が織り成す粋な魚料理を提供すべく日々店づくりに励んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
おもてなし和食 粋の店舗情報
基本情報
店名 | おもてなし和食 粋 |
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TEL |
050-5384-5781 0438-71-0488 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR内房線 木更津駅 徒歩10分 |
アクセス | JR内房線木更津駅徒歩10分 |
住所 | 千葉県木更津市朝日1-3-28 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員の手指の消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・空気清浄機を設置しています ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています ・お客様同士の席間隔を空けています |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 13人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |