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宮崎 靖子 氏 ミヤザキ ヤスコ
料理人の父と手先の器用な母の姿を見てパティシエールに!
1980年生まれ、京都市出身。料理人である父と、手先の器用な母の姿を幼いころより見て育つ。好きであったケーキ作りという職を手につけたいと考え、パティシエールを志した。製菓専門学校を経て、京都の地元民に愛される洋菓子店【シェラメール】にて見習いを経験したのち、【マールブランシュ京都北山本店】にてパティシエールとして勤務。才能が認められ、京都の「ほんまもん」の洋菓子作りに励む。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
ねっちりとした食感がクセになる!『生茶の菓アイスバー』
『生茶の菓アイスバー』は、ねっちりとした食感がクセになる、京都・宇治のお濃茶を使用したアイスです。お濃茶エスプーマが醸し出す、ふくよかなお茶の香りを引き立たせるためのタイミングと温度が決め手!
こだわりの食材
京都宇治のお濃茶を味える!京都限定の洋菓子
お濃茶ラングドシャ『茶の菓』やお濃茶フォンダンショコラ『生茶の菓』をはじめ、京都宇治で栽培される最高級の厳選された茶葉を使った、京都だからこそ楽しめる限定スイーツが揃っています。
おもてなしの流儀
お客様に心地よく過ごしていただけるようなおもてなしを!
お急ぎの方にはスピーディに商品をご用意し、ゆっくりとお買い物をされたい方にはご試食や丁寧な説明で、お買い物をサポート。店内には小休憩の出来るスペースも。京都観光のスタートとして、お立ち寄りください。
京都タワー店限定『生茶の菓アイスバー』はくじ付き!
京都タワー店限定販売の『生茶の菓アイスバー』は、なんとくじ付き!「当たり」が出ることもありますよ。そんな遊び心も京都ならでは。まるで京都の茶畑を訪れているような心地になる内装も自慢です。
マールブランシュ 京都タワーサンド店の店舗情報
基本情報
店名 | マールブランシュ 京都タワーサンド店 |
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TEL |
075-353-4567 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 京都駅 徒歩2分 |
アクセス | JR京都駅中央口から徒歩2分 京都タワー内 |
住所 | 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 施設に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.malebranche.co.jp/store/2755/ |