和風味処鬼太郎 | お店の特徴

老舗の伝統あり

3代続く【鬼太郎】伝統の味を堪能

大分県中津市の「おいしい」を代表する名店。中津名産の鱧料理を中心に、一品料理から会席料理、いけす料理まで、幅広い料理を堪能できる店です。3代続く老舗の味を堪能してください。

国産食材にこだわっている

鱧の郷といわれる中津名物・鱧料理

中津を代表する魚といえば「鱧」。白身の鱧は淡泊な味のようでいて濃厚、ウナギやアナゴと同じくビタミンA、ミネラルを豊富に含んでいます。伝統の技で細かく「骨切り」された身は見た目も美しい。

地方の味を楽しめる

豊前の海で獲れたばかりの新鮮な鱧料理

【 和風味処鬼太郎】ならではの『鱧カツ丼』や鱧料理の醍醐味を存分に味わえる『鱧しゃぶ御膳』、鱧をすり身にしてつくった『はもしゅうまい』など、多彩な鱧料理を楽しめます。

宴会におすすめ

個室から広い座敷席まで完備。宴会にもおすすめ

少人数用の個室から広い座敷席までご用意しています。会席コースをはじめ、鍋物料理は鬼太郎鍋セット、鱧しゃぶ鍋セットなど各種あります（コース料理は要予約）。

焼酎にこだわっている

和食にピッタリの焼酎『耶馬美人』

大分といえば麦焼酎のイメージがありますが、【 和風味処鬼太郎】で揃えているのは、地元・大分の米焼酎『耶馬美人』。あっさりとした和食にピッタリの焼酎です。ぜひ、試してみてください。

イチオシ･話題のメニュー

身近なところで鱧を楽しめる元祖『鱧カツ丼』

数ある鱧料理のメニューの中でも手軽に鱧を味わえる料理。創業当時のメニューでお客様からの要望があり、昔の味に店主が手を加えて完成させたこの店だけで味わえる自慢の逸品です。

食材にこだわっている

中津のおみやげナンバー1の『はもしゅうまい』

新鮮なすり身を使用し、ふっくら柔らか。お客様の目の前で蒸し上げ、アツアツを特製タレでいただきます。お持ち帰り用『はもしゅうまい』もあります。

シェフのこだわりあり

美味しくいただくための伝統の技を堪能

鱧は鮮度が命です。生け簀から取り出して素早く捌きます。また鱧には1200本以上もの小骨があり、「骨切り」という技で細かく切り目を入れ骨ごと食べられるようにします。伝統の技が施された食感を楽しんでください。