アピアチェーレ

ア ピアチェーレ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:2800円 ランチ:1600円
  • 最寄り駅 新検見川駅 徒歩4分

050-5870-1010

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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野村 直幸 氏 ノムラ ナオユキ

華やかな料理と心地よい空間にこだわる料理人

1965年12月16日、千葉県生まれ。料理が好きだったことがきっかけで調理師専門学校へ入学。卒業後は、東京都内にあるホテルの洋食部門で修業。2005年から千葉県千葉市にイタリアンレストラン【ア ピアチューレ】を独立開業。毎日、市場で仕入れる新鮮な魚介を使った料理を中心に、お洒落で見た目も美しいイタリア料理の数々を、心安らぐ空間の中で提供している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

自慢の一品

その日仕入れた食材でつくる『前菜盛り合わせ』

内容が毎日替わる『前菜盛り合わせ』は、その日に仕入れた新鮮な食材で、幾つもの味わいを楽しめる一皿です。毎日市場で仕入れる魚介は鮮度も抜群。新鮮な素材の様々な旨みをご堪能いただけます。

こだわりの食材

信頼できる業者から仕入れる上質なお肉や市場で毎日仕入れる魚介

お肉はホテルで修業をしていた頃から付き合いのある、信頼できる業者から上質なものを仕入れています。また、魚介類は、毎日市場におもむき、新鮮で旬な食材を厳選。鮮度や品質に自信があります。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

美しい盛り付けやお洒落なインテリアでくつろげる空間づくり

ワンランク上のお洒落な食器に料理を美しく盛り付け、座り心地の良い椅子やスタイリッシュな家具にもこだわっています。また、花を飾るなど、皆様がいつまでもくつろいで過ごせる空間づくりを、常に心掛けています。

記念日やデート、友人同士など、主に女性客に愛されるお店

当店は、閑静な住宅街にたたずむ隠れ家的なレストランです。清楚な白を基調に温もりを感じ安らげる空間づくりをしています。ご家族やご友人同士、お誕生日やデート、普段のお食事にも、ぜひお気軽にご利用ください。

女子会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

野村 直幸 氏

パスタを美味しくつくるのには

パスタの袋に記載されているゆで時間より少しだけ早めにお湯から上げ、すぐにソースを絡めてあげるのがおススメです。こうすることでパスタにソースがよく馴染み、パスタも程よいアルデンテとなりますよ。

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  • 多くの人に安くて美味しい、質の良い食事を届けたい
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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 ランチタイム、14:00ラストオーダー
ディナー 17:30~22:00 ディナータイム、21:00ラストオーダー

定休日

毎週水曜日休み。

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