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京都府の料理人情報 | アジア・エスニック料理
京都府でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：京都ジャンル：アジア・エスニック料理
谷岡博之氏に傾倒。若くして市内のフレンチの立ち上げにも参画
[ 京都御所/西陣 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩3分 
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
ボキューズ、デュカスなどトップシェフの薫陶を受けた若き実力派
[ 祇園 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
- フランス料理
- 26年
フランス・日本の名店で腕をふるった確かな実績
[ 四条烏丸/烏丸御池 フレンチ ]
阪急京都線 烏丸駅 徒歩10分
- フランス料理
- 37年
- フランス料理
世界中の旬の食材を知り尽くした関西フレンチ界を牽引するシェフ
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
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ごぼう
みずな
なす
世界中の旬の食材を知り尽くした関西フレンチ界を牽引するシェフ
[ 円山公園/高台寺/清水寺 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩13分
- フランス料理
- 45年
名ホテルで習得したフレンチの技術を、ひと皿ひと皿に落とし込む
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
-
フォアグラ
洋食に憧れた少年、星付き店を経て、自らデザインした店を構える
[ 嵯峨野/太秦 フレンチ ]
JR嵯峨野線 JR嵯峨嵐山駅 徒歩5分
- フランス料理
- 44年
- フランス料理
食材に愛情を注ぎ、手間を惜しまず、正統派フレンチの道を貫く
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩15分
- フランス料理
- 57年
中華の料理人から京都のモダンフレンチの旗手へ
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩10分
- フランス料理
- 30年
- フランス料理
歴史があり、丁寧に手間をかける料理であるフレンチに魅せられて
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
阪急電鉄京都本線 河原町または烏丸駅 徒歩5分
- フランス料理
- 34年
- 洋食全般
-
チーズ全般
チーズ全般
時代に流されず、伝統的なフランス料理のエスプリを追求
[ 伏見/醍醐 フレンチ ]
京阪本線 丹波橋駅 徒歩10分
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
上質な食材、火入れへのこだわり、シンプルな仕上げが真髄
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京阪本線 神宮丸太町駅 徒歩3分
- フランス料理
- 28年
緩急つけた一皿に、自身のこだわりを添えて
[ 祇園 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩7分
- フランス料理
- 43年
- フランス料理
鉄板焼と繊細なフレンチの技術が織りなす食体験
[ 円山公園/高台寺/清水寺 鉄板焼き ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
- フランス料理
- 16年
- 鉄板焼き
新たなおいしさを求め、新天地で邁進する料理長
[ 岡崎/平安神宮/南禅寺 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩14分
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
フランス帰りのシェフに憧れ、料理人の道へ
[ 上賀茂/北山 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩10分
- フランス料理
- 48年
- フランス料理
-
チーズ全般
料理人として、一人の京都府民として。確かな目線で薦める逸品
[ 京都駅 イタリアン ]
地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩5分
- フランス料理
- 18年
“おくむら”一筋。フレンチ懐石の伝統を継承し、進化を紡ぐ
[ 祇園 フレンチ ]
京阪線 祇園四条駅 徒歩5分
- フランス料理
- 24年
- フランス料理
フランスで学んだ技術を、日本の食材に融合させ生かしていく
[ 伏見/醍醐 フレンチ ]
京阪本線 伏見桃山駅 徒歩5分
- フランス料理
- 21年
- フランス料理
お寿司屋さんで料理に興味を持ったのが、今の道に進んだきっかけ
[ 四条烏丸/烏丸御池 フレンチ ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩1分
- フランス料理
- 25年
- フランス料理
-
にんじん
じゃがいも
マッシュルーム
料理人である兄の存在が食の道を志すきっかけに
[ 四条烏丸/烏丸御池 フレンチ ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩1分
- フランス料理
- 10年
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じゃがいも
ウィンナーソーセージ
飽くなき探求心で完成度の高い洋菓子を提供する若き職人
[ 四条烏丸/烏丸御池 フレンチ ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩1分
- フランス料理
- 10年
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レモン
タマゴ／鶏卵
和の素材に洋食の要素を取り入れた料理が真骨頂
[ 京都駅 和食 ]
JR各線 京都駅 徒歩5分
- フランス料理
- 34年
人を喜ばせ、笑顔にする事が出来る、料理の世界に魅力され…
[ 京都御所/西陣 洋食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩18分
- フランス料理
- 32年
- 洋食全般
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鮮魚全般
牛肉全般
チーズ全般
華やかなフランス料理の、繊細で奥深い味わいに魅了され
[ 祇園 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分
- フランス料理
- 16年
- フランス料理
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鮮魚全般
牛肉全般
米
長年の経験で培ったフレンチや肉の知識を活かし、美食を提供
[ 四条烏丸/烏丸御池 鉄板焼き ]
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分
- フランス料理
- 38年
- ステーキ
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牛サーロイン
お客様の気持ちに寄り添った、「ぐりる金星らしい料理」を目指す
[ 岡崎/平安神宮/南禅寺 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩10分
- フランス料理
- 40年
- フランス料理
-
鮮魚全般
牛肉全般
美しい自然を残す歴史ある町で、地の物をふんだんに使った一皿を
[ 岡崎/平安神宮/南禅寺 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩3分
- フランス料理
- 25年
- フランス料理
「職人技を学び、自分のお店を持つ」。幼い頃からの夢を形に
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩5分
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
多彩な要素の相乗効果が生む、五感で愉しむフレンチコースで魅了
[ 京都御所/西陣 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩4分
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
