シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載

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オススメの店舗数
7082

参加シェフ数
4851

東京都 銀座

ESqUSSE CINq

カフェ

仕事仲間と

平均予算:通常:4500円

私がオススメする理由

僕は料理人なので、パティシエのことは実はよくわかっていない部分もあるのですが、それでも成田さんの仕事には常に新しい発見がありますね。ひとつひ…

2016.10.15 up

レストランユニック

中井 雅明
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 広尾/白金

TIRPSE

フレンチ

仕事仲間と

平均予算:ディナー:18000円 ランチ:10000円

私がオススメする理由

若い人たちの勢いを感じるレストランです。とくに知り合いというわけではないのですが、北欧の実力店で経験を積んだシェフだということが気になりうか…

2015.06.23 up

レストラン セララバアド

橋本 宏一
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 自由が丘

パティスリー・パリセヴェイユ

スイーツ

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

こちらのお店の『ロアジス』というケーキは、フランスから帰国後に味わって、すごくおいしいと思った一品。見た目が清らかで、柔らかでとろける食感と…

2017.01.30 up

TIRPSE

中村 樹里子
のオススメ

4のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 日本橋

イデミ・スギノ

スイーツ

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

世界のトップパティシエが集まる団体ルレ・デセール・インターナショナルの東洋人初会員であり、アジア最優秀パティシエ賞を日本人で初めて受賞したオ…

2015.10.09 up

新横浜ラントラクト

笹尾 十三夫
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 渋谷駅周辺

PATH

フレンチ

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:2000円

私がオススメする理由

代々木公園がほど近い場所にある【PATH】。カフェのようでありつつも、夜はきっちりしたディナーコースをいただけます。おすすめは、なんといって…

2016.07.19 up

Gris

鳥羽 周作
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 中目黒/学芸大学

とんこつ麺 砂田

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

中太麺を使ったとんこつラーメンを出しているお店。実は20歳ぐらいの時からずっと通い続けているのですが、いつ行っても味がブレないところはすごい…

2015.08.21 up

SALONE2007

細田 健太郎
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 下高井戸

孤高

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

八幡山駅前にあるラーメン店、国産の食材にこだわったスープと自家製麺が特徴的です。あっさりとしながらもコクのある魚介ベースにストレート麺が絡ん…

2015.04.29 up

SILIN 火龍園

唐 朱興
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

神奈川県 横浜

ShiNaChiKu亭

ラーメン全般

友人・知人と

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

ご夫婦で経営されていて、当店にもよく来てくださるラーメン店です。昆布や鶏がらを使ったスープは絶品で、化学調味料を使わず、使っている素材の情報…

2015.08.13 up

ristorante la Tenda Rossa

西沢 健三
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

兵庫県 兵庫/長田

じゃんまるらーめん

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

とんこつラーメンは、こってりした印象がありますが、こちらのラーメンは、とんこつベースなのに、繊細な感じです。麺とスープ以外にも、有明のり、自…

2015.04.29 up

鉄板焼 心

木下 学
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 自由が丘

旬炉 あわい

和食全般

一人で

平均予算:ディナー:5000円

私がオススメする理由

時折出かける、自由が丘のお店です。人気の居酒屋なのですが、ここで魚に関する情報交換をしたりします。ぼくにとっては、ただ美味しいだけではなく、…

2015.05.21 up

mondo(モンド)

宮木 康彦
のオススメ

4のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 田町/三田

みの

居酒屋全般

仕事仲間と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

おばんざいの家庭料理が味わえる、温かなお店です。人気の『牛もつ煮込』はよく煮込まれていてあったかい優しい味でよく頼みます。

2015.05.09 up

日本料理 晴山

山本 晴彦
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

京都府 三条/四条烏丸/四条河原町

くちばしモダン

和食全般

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

それほど高くない焼き鳥屋さんですが、食材も器も良くて、すごく良いお店だと思います。カジュアルで行きやすいのに、美味しいお店はありがたいですよ…

2016.02.06 up

アカ(aca 1°)

東 鉄雄
のオススメ

5のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 中目黒/学芸大学

酒人あぎ (AGI)

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

若い料理人が一人で切り盛りしている、カウンターのみの和食店です。日本酒も良いものを置いています。彼の真面目さが料理から伝わり、ここに伺うと、…

2015.05.25 up

お料理 春草

今井良和
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 青山/信濃町

焼鳥 今井

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

ご主人は、【バードランド】などで修業された経験をもつ方ですが、焼鳥の範疇にとどまらない素材の扱いが見事なお店です。フランス産のジビエなどを、…

2015.05.23 up

うぶか

加藤 邦彦
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 新宿南口/代々木

鳥茂

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

ここは店全体が最強ですね。料理がおいしいのはもちろん、スタッフへの教育といい、あの人数の従業員を統率している3代目店主の酒巻さんはすごいと思…

2015.09.14 up

HOMMAGE

荒井 昇
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 上野/御徒町

炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵

和食全般

一人で

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

焼き鳥全般、どれを食べてもおいしいのが魅力的。味付けや焼き方が丁寧で、塩加減もとても良いと感じました。また食べに行きたい、自分にとって一番お…

2016.08.25 up

焼き鳥 貴

細永 貴志
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 青山/信濃町

焼鳥 今井

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

焼鳥の進化系ですよね。まず今井さんご本人が面白い。ウズラやシャラン鴨を扱うなど、変幻自在の料理といい、トータル的なパワーが迫ってきますよね。

2016.05.13 up

ら すとらあだ

日比谷 吉弘
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

大阪府 福島

炭火地鶏・美酒 あやむ屋

和食全般

平均予算:通常:6000円

私がオススメする理由

さまざまな焼鳥屋さんに伺いましたが、ミシュランガイドにも掲載された焼鳥屋【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】別格でした。使用している鶏肉の質が良いこ…

2016.12.16 up

茶匠 清水一芳園 京都本店

清水 啓
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

シェフがオススメするお店を探す

エリア

シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

佐々木 清恭

Le Couple

中井 雅明

レストランユニック

谷口 英司

レヴォ

春田 理宏

Crony(クローニー)

原 太一

PATH

名シェフ一覧

シェフのオススメまとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

プロが通う、自然派ワインの名店:東京編

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

トップシェフも実力を認める、普段使いできるビストロ:東京編

名シェフたちが信頼を置く、天ぷらの名店:東京編

実力派シェフも足繁く通う、パスタの美味しいイタリアン:東京編

名人達が仕事帰りにホッと一息つくリーズナブルな和食店:東京編

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

青山/信濃町 / フレンチ

14 人のシェフがオススメしています

Quintessence

大崎/五反田 / フレンチ

11 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

11 人のシェフがオススメしています

ラ・ブランシュ

表参道/原宿 / フレンチ

11 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

飯田橋/神楽坂 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant La cime

本町/淀屋橋 / 洋食全般

10 人のシェフがオススメしています

龍吟

六本木 / 日本料理・懐石

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant MOTOI

二条城/御所周辺 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

L’esprit MITANI a GUETHARY

四谷 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています