シェフがオススメする新宿・代々木の和食のグルメ・レストラン
新宿・代々木の和食グルメ情報が86件見つかりました。新宿・代々木のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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魚と米とぬる燗と。旬を楽しむ炉端焼き。
【燗アガリ】という店名は、お燗することで日本酒の旨みがぐっと広がるという意味の言葉です。全国から厳選したお燗が旨い日本酒と、それに合う炉端焼き料理のお店です。特にお奨めなのは『本日の鮮魚一本焼き』。漁港直送の旬の日替わり鮮魚を備長炭で炙り、ふっくらと香ばしい焼き魚と日本酒は、互いに味わいを引き立てます。一本魚の煮付け、旬の食材を使ったお料理は日本酒に合うように味を仕上げています。〆には『日本一の米作り名人本多義光氏』のお米を南部鉄器で炊き上げます。古家具の調度や畳の床が懐かしく心地よい雰囲気を醸し、会社帰り・友人同士・ご宴会などにお勧めです。
- 5,000円
- 新宿駅 徒歩3分
酒処 団吉のシェフがオススメしています
西武新宿駅の近くのビル2階にある「和の心」を堪能できる素晴らしいお店で、いつも多くのお客様で賑わっています。お米にとてもこだわっているようで、鉄釜で炊くコシヒカリは粒が立っていて絶品です。炭焼きの串魚は、日本酒にとてもよく合います。種類も豊富なので、飲み比べをするのも楽しいです。炉端焼きで調理されるその光景までも楽しめるので、海外の観光客にも人気があります。純和風の店内で、珍しい地酒をいただきながらゆっくりできる、私が憧れるお店の一つでもあります。
【定番・お料理のみ】名物料理食べ尽くしコース(9品)
4000円(税込)
2名~30名
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創業からの技を継承しつつ、新たなもつ焼きも意欲的に開発する新宿の老舗
創業は昭和24年で、その頃の焼鳥といえば豚モツが一般的でした。以来、実直に鮮度にこだわるもつ焼きを提供し続け、今や東京を代表するもつ焼きの老舗に。現在は三代目が店を仕切り、昔ながらのもつ焼きを守りつつ、和牛サーロインなども取り入れ、新たなメニュー開発にも意欲的。シロやガツ、こめかみ、脳みそなど、珍しい串焼が豊富に揃う理由は、毎日、豚を丸ごと25頭ほど仕入れるから。中でも、豚2頭でやっと1本になる上タンは小気味良い食感とタン本来の旨味が楽しめる逸品です。“上”に使うタンは日頃、動かさないため、柔らかく脂乗りも良い、のど元のわずかな部分。サクリと心地良い噛み応えの後で、甘い肉汁と脂がほとばしります。
- 7,000円
- 新宿駅 徒歩1分
日本料理 晴山のシェフがオススメしています
すべての焼きとんの火入れに間違いがありません。加熱を突き詰めることの素晴らしさが、料理から伝わってきます。料理や働く方たちの気持ちが、お店のもつ“勢い”となって表れているような気がします。 他11件
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鮨不毛地帯と言われた新宿エリアに、2012年登場。名店【すし匠】系列の期待の新星
鮨の名店がなかなか育たないと言われた、新宿エリアに満を持して誕生したのが【すし岩瀬】。凛とした空気が満ちる店内で、岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイルです。というのも、岩瀬氏が修業を重ねたのは、かの四谷【すし匠】系列。西麻布【すし匠まさ】にはじまり、【すし昴】、【匠達広】と名店でその腕を磨き、2012年に独立しました。知る人ぞ知る、平日ランチでは、10食限定のバラちらしを提供。夜と同じネタを使い振舞われるバラちらしは、ネタの種類だけでいったら夜以上とも。新宿界隈で働く、美食家が早くも足繁く通い始めています。
- 1,700円
- 26,000円
- 都庁前駅 徒歩10分
ラ・ファソン 古賀のシェフがオススメしています
新宿の隠れ家的な鮨の名店【すし 岩瀬】。つまみと握りを交互に出すスタイルの『おまかせ』に魅了される鮨店。店主の岩瀬氏は、食材・調理について研究熱心な方で、和の範疇を超えた技法も取り入れて、美味三昧の贅沢を楽しませてくれます。 他2件
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《石垣牛》の上質なホルモンと《漁港直送》の厳選された食材を味わう
全国各地のブランド牛の素牛として重宝された“石垣牛”。そんな歴史の深い石垣牛を一本一本串に打ち、丁寧に焼き上げました。石垣牛希少ホルモンを使用した串焼きや串煮込み鍋など、上 質なホルモンと鮮魚を職人技で食べられるお店です。 【深夜料金について】 22時以降に深夜料金を10%を頂きます
- 1,000円
- 4,000円
- 代々木八幡駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
肉と魚とカキ OYSTER Bar&Bistro 魚秀 ~UOHIDE~渋谷桜丘店のシェフがオススメしています
ブランド牛の素牛として重宝された「石垣牛」を串焼きで堪能できる【牛富屋】。店内は、落ち着いた空間です。とくにオススメは、串焼きの和牛特上タン元。肉厚で弾力があり、濃いタンの風味を堪能できます。
贅沢な6種のおちょこ丼
1,580円(税込)
1名~10名 ・ 12:00~15:00
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- プレミアム掲載店
厳選黒毛和牛に旬素材。世界で腕を磨いたシェフが魅せる“肉割烹”
最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえる【肉割烹 肉かぶく】。世界各国の料理を探求し、国賓級のお客様を迎えるレセプションを仕切るなど、経験豊かな技を持つ山本氏が心を込めて腕を振るいます。生産者の方に感謝し、そして訪れてくれた方に感謝を…。シェフの想いが込められた、その間をつなぐ一皿は、1時間かけ焼き上げる『シャトーブリアンの炭火焼き』や『トリュフをのせたA5ザブトンの炭火焼きミニトースト』など、見逃せない逸品ばかりです。人気の『オーパス・ワン』など上質なワインと共に頂けば、思わず笑みがこぼれることでしょう!大切な方とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。
- 12,000円
- 新宿駅 徒歩8分
肉料理URUICHIのシェフがオススメしています
新宿の肉割烹。扉を開ければ都会の雑踏とは別世界の山本ワールドのお料理が楽しめます。経験豊富な調理技術から生まれる、感動の一品。上質なワインやシャンパンとともにいただく料理を味わえるため、ぜひ一度、行く価値がある店です。
◆かぶくのしゃぶしゃぶコース 9350円
9,350円(税込)
1名~6名 ・ 18:00~28:00
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和牛×馬肉×サーモンが味わえる。【肉と酒 虎辰 新宿三丁目店】
厳選A4和牛をはじめ新鮮なサーモン、馬肉を限界までリーズナブルに御提供致します。虎辰が誇る逸品肉料理をお楽しみください。
- 1,000円
- 4,000円
- 新宿御苑駅 徒歩2分
ブランド生牡蠣極み牛タンおいすたん本店関内横浜スタジアムのシェフがオススメしています
A4和牛をリーズナブルに楽しめます。
♪虎辰の味をリーズナブルな価格で♪虎辰のお手軽コース【梅】/2時間飲み放題付き/4000円
4000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~25名 ・ 17:00~23:00
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- プレミアム掲載店
素材にこだわった旬の料理が味わえる大人の本格割烹
京都老舗料理店【たん熊北店】の料理長を勤めた店主による本格割烹【割烹さいお】。京料理がベースの月替わりコースやすっぽん鍋コース、黒毛和牛のコースなどを提供しています。2名様からご利用いただける完全個室もあり。静やかな時間が流れる雰囲気の中振る舞われるのは旬の料理が味わえる本格割烹。毎月変わるコース料理は12650円からご用意しております。賀茂茄子、九条ネギ、京人参等、京野菜を思う存分召し上がれます。京野菜を使った自慢の割烹料理と、こだわり抜いた日本酒で至福のひと時をお過ごしください。
- 20,000円
- 西武新宿駅 徒歩6分
銀座 おか乃のシェフがオススメしています
西新宿に佇む割烹料理店。京都の【たん熊北店】本店の料理長を長年務めた店主が独立し、2018年に創業。西新宿の隠れ家的な凛とした空間で、趣向・仕事ともにすばらしい京料理を披露しています。なかでも、たん熊仕込みの『すっぽん料理』は格別のおいしさです。 他1件
釜炊き飯を含む京料理をベースにしたコース
12,650円(税込)
1名~8名 ・ 17:30~23:30
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厳選した魚を全国各地から直送、採れたての京野菜も楽しめる割烹料理店
グルメの激戦区である新宿・花園神社近くで18年続く和食店【和味りん】。喧騒から離れ一歩店内に足を踏み入れると、無垢の木をふんだんに使用した落ち着いた空間が広がり、都会の中心地にいるとは思えない雰囲気です。鮮魚は料理人自らが全国各地の漁港に足を運び、厳選して仕入れるこだわりよう。漁獲された後に鮮度を保つため放血神経締め処理された魚や、職人の目利きで旨味がピークの状態にされた熟成魚などが豊富に揃います。野菜も京野菜マイスターに認定されている生産者から取り寄せ、四季折々の旬のものが楽しめるのも魅力的。上品な風味の出汁、料理の味はもちろん器・盛り付けまで計算された和食の美しさを堪能できるお店です。
- 1,300円
- 10,000円
- 新宿三丁目駅 徒歩1分
Osteria La liberaのシェフがオススメしています
美味しい日本料理が食べたいときにおすすめなのが、新宿三丁目にある【りん】。とにかくおだしが美味しいお店です。素材へのこだわりは一級品で、魚やスッポンの鍋が格別。からすみを自家製でつくっておられ、何年ものという熟成されたものもあります。 他1件
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九州の郷土料理と共に、上質な時間を。高級感あふれるモダンな和食店
九州の郷土料理が味わえる【赤坂うまや 新宿店】。腕を振るうのは和食を極めてきた料理長の片山一路氏です。『博多名物もつ鍋』は、コラーゲンたっぷりな料理。鮮度にこだわった熊本直送の『馬刺し』は、目にも美しい一品です。広々とした和モダンの店内は、落ち着きがありながらも開放的な雰囲気。歌舞伎役者として名高く、赤坂の本店をディレクションした「三代目 市川猿之助」さんゆかりのインテリアも、きらりと存在感を放ちます。九州の銘酒も豊富に取り揃えているため、接待や宴会にも利用しやすいです。甲州街道から一本奥に入った閑静な場所にあるため、都会の喧騒から離れてのんびりと過ごせます。
- 1,500円
- 6,500円
- 新宿駅 徒歩1分
四季 隠国のシェフがオススメしています
歌舞伎役者の三代目市川猿之助さんがディレクションされている九州料理のお店です。楽屋弁当をアレンジした名物『楽屋めし』のおいしさに感動して、それからよく伺うようになりました。野菜がたっぷり入ったもつ鍋やしゃぶしゃぶ、もち豚の炭火焼なども絶品。「JR九州ホテルブラッサム新宿」の1階にあり、高級感のある店内には落ち着いた個室もあります。
うまやの定番!山笠コース ※ご利用時間は2時間30分とさせて頂きます。
5000円(税込)
2名~16名 ・ 17:00~23:00
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旬のうまい産直鮮魚や素材の持ち味を活かした炭焼を、こだわりの旨い日本酒で!
料理歴20年の店主が、季節の「うまいもん」をお作り致します。店主が築地に足を運んで選んだ季節の鮮魚、全国各地から取り寄せた旬の素材を、季節に 合った方法で調理する。安くてうまい料理で、お客様を笑顔に。が店主の願いです。鮮魚や野菜はもちろん、日本酒にも季節限定銘柄があり数多く有り、その時期だけしか味わうことができません。日本酒きき酒セットが大人気で現在10種類(十四代セット、獺祭セット、飛露喜セット、新政セットなど)ご用意し「新宿で日本酒一番美味しいお店」を宣言します!!月替わり、日替わり料理、グランドメニューと料理も豊富に取り揃えてますので是非一度ご来店ください!後悔させません!
- 4,000円
- 新宿駅 徒歩3分
地酒 旬水のシェフがオススメしています
新宿にある大人の割烹と呼ぶにふさわしい一軒。落ち着いた和の空間で味わう日本料理、そして銘酒がゆっくりとした時間を演出してくれます。都営大江戸線「新宿西口駅」から歩いてすぐのところにあるので、仕事帰りにも立ち寄りやすいと思います。食材は、産地直送にこだわっていて旬にしか出合うことができない味わいを満喫。気心しれた友人やデート、もちろん一人でも上質な料理とお酒を堪能できるお店です。
<コースにのみ追加>充実の飲み放題 全40種
2,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~10名 ・ 18:00~23:00
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2022年11月21日~28日期間 改装の為、休業致します。
※現在のメニュー情報は、公式サイト 又は別サイトをご覧下さいませ。 ※ヒトサラからのネット予約の場合、システム上、席の指定が出来ません。座席の指定がある場合は、大変お手数お掛けいたしますが、「公式サイト」又「別のサイト」から御予約下さいませ。 産地にもこだわった旬の厳選素材を、その持ち味を生かした調理法で満喫できるのが持ち味。地酒、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富。デザイナーが手掛けた店内は、開放感がありながら、洗練された都会的なデザイン。オープンキッチンが一望できるダイニングや、個室と席種も豊富。接待や顔合わせ、結納などの大切な方を招いての会食にも重宝されています。
- 1,200円
- 6,000円
- 新宿駅 徒歩2分
個室居酒屋 じどりや 一吟 新横浜店のシェフがオススメしています
新宿サザンテラス小田急サザンタワーの4Fにある 【ダイナミックキッチン&バー 響 新宿サザンタワー店】は、その名のとおり、ウイスキーの『響』が楽しめるお店。料理から店内の設えまで洗練されており、肉・魚・野菜・酒など食材には店主のこだわりが見えます。オープンキッチンのダイニング席やバーカウンター、個室などさまざまな席が用意されているので、いろいろなシチュエーションでどうぞ。
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- プレミアム掲載店
神戸牛や佐賀牛、伊勢海老、鮑の鉄板焼を食べながら、ゆったりと寛げる都会の癒し空間
落着いた大人の雰囲気の店内で、神戸牛や佐賀牛を鉄板焼で楽しめる【ステーキ&しゃぶしゃぶ ふじた】。新宿駅から徒歩8分ほど、新宿ワシントンホテル新館の1階にあり、ゆったりとした時間を過ごせる都会のオアシスです。大切な接待や会食、デートや記念日に適したコース料理が用意されているのも嬉しいところ。ライトアップされた中庭を眺めながら、鉄板カウンターでは素材を焼き上げるシェフの鉄板さばきを、テーブル席ではお食事をごゆっくりと心ゆくまでご堪能ください。店内を入ってすぐのところに水槽があり、生きたままの伊勢海老や鮑を調理してくれるので、鮮度抜群。新鮮な鮑の柔らかさや伊勢海老のプリプリ食感は驚くほどです。
- 18,000円
- 新宿駅 徒歩8分
燗アガリのシェフがオススメしています
カウンター席に座れば、調理を行うシェフの姿を眺めることが出来ます。黒毛和牛を鉄板の上でじっくりと焼き上げていく中で、薫りが立ち脂の跳ねる音によって食欲が刺激されます。新宿ワシントンホテル新館にあるため、接待やデートに最適の鉄板焼店です。
【白磁/はくじ】佐賀牛 鉄板焼きコース
17,545円(税込)
1名~4名 ・ 17:30~22:30
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空席
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16 木
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◆平均予算2000円台♪ ◆変わり串満載!バウムクーヘン、カレールー&お米串など ◆コースないです!席予約でお好きな串をお選び下さい!
★大久保駅、新大久保駅徒歩すぐ★ 【1】メニューへのこだわり 変わりダネ豊富で飽きることなし! カレールーお米セット、だし巻玉子、バウムクーヘン!? 1本からお試し下さい! 【2】ウォーターフライヤーによる素晴らしい揚げあがり 「ウォーターフライヤー」という特殊な機械を使用。 油の下に分離した水があり、揚げカスが油にたまらずに、水のほうに落ちていくという仕組み。 常にキレイでフレッシュな油で揚げ続けることができるので、油の重たさがないんです! 【3】1本100円~という破格の安さ 店内メニューは100円台がズラリ!! お財布を気にせずお楽しみ下さい♪
- 3,000円 ~ 3,999円
- 大久保駅
- 1人のシェフがオススメ
コース指定なしの席のみのご予約
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4名様までのネット予約承っております!デリバリーは22時30分まで! 全国冷蔵配送承っております。
*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:, しゃぶしゃぶの命である、『良質のお肉と絶妙なタレ』に自信があります。又一品料理共々お気軽にお召し上がり頂ける料金を実現しています。 当店自慢の自家製ごまダレは、20種類の厳選材料を調合、熟成し、甘味を抑えたピリ辛風味で、お肉と絶妙なハーモニーで「飽きのこない味」と好評です。 和牛A5ランク(最上級肉)と「自家製ピリ辛ゴマだれ」を召し上がったお客様のほとんどが再来店されております。 店内は新宿歌舞伎町にありながら落ち着いたたたずまい。 清潔な店内で深夜までゆっくりくつろげますので、どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。 【公式ホームページで詳細ご確認下さい】 *:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,..,:*:,
- 6,001円 ~ 7,000円
- 新宿三丁目駅
コース指定なしの席のみのご予約
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店休日のお知らせ
日頃より鼎にご来店いただきまして誠にありがとうございます。 この度、5月14日より就労環境等向上推進のため、鼎は毎週日曜日を休業日とさせていただくことになりました。 お客様におかれましては、大変ご不便、ご迷惑をおかけするとは存じ上げますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 鼎店主敬白
- 1,000円 ~ 1,999円
- 6,000円 ~ 7,999円
- 新宿区新宿3-12…
コース指定なしの席のみのご予約
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【JR新宿駅東口徒歩5分】 《初めての日本酒デートに・・・》#新宿 #日本酒 #海鮮 #居酒屋 #デート
=日本酒がお好きな方から初めての方まで= 新たな発見や驚きに出会える酒処【夢酒 yumezake】 ◆全国47都道府県の銘酒が揃う 340円~ご提供!! 【47都道府県日本酒飲み比べ】人気の飲み比べセット増量!! ◆【料理人気】 ①名物宝石箱②生牡蠣3種食べ比べ③牛ハラミステーキ④カニみそ甲羅焼き⑤獺祭の酒粕ピザ ◆お得な47都道府県日本酒飲み放題付きコース ☆名物宝石箱付き<夢酒コース>全7品6,000円→5,500円 ☆ 全国郷土料理コース<全7品>5,500円→5,000円 接待向けのコースも有り! ◆単品注文OK! ・[47都道府県の日本酒が全てOK♪]2hプレミアム飲み放題コース3,300円 お客様の地元の地酒やお好みの一杯に出会えます♪
- 5,000円 ~ 5,999円
- 西武新宿駅
- 1人のシェフがオススメ
【2時間飲み放題付】プレミアム飲放付夢酒Anniversaryコース〈全11品〉名物宝石箱や牛ハラミステーキ付き!
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当日予約受付中◆紀州地方の食材、酒の肴と直送鮮魚◆飲み放題付きコース5000円~◆6名、8名個室あり
適格請求書発行事業者番号T9011101009755 【今宵一献 肩肘張らずに酒と肴を酌み交わす】 和歌山、三重の紀州地方を店名に据えた「紀州屋」 開店は1975年、2012年には完全リニューアル 古民家の梁を配した店内と酒、肴、鍋料理 新宿駅側にありながら 居酒屋風情の店内で今宵一献、お待ち申し上げます 「産直鮮魚」「本マグロ」⇒和歌山県串本漁港 「ブランド豚・岩清水豚」⇒・三重・南牟婁郡御浜町 「紀州和華牛」⇒・深い味わいを楽しめる紀ノ国・黒毛和牛 「紀の国みかん鶏」⇒和歌山みかんで育った健康鶏 「熟成味噌と醤油」⇒三重の老舗蔵「辻岡醸造」と契約 ◆6名10名、20名個室あり◆飲み放題付きコース5000円~
- 4,001円 ~ 4,500円
- 新宿駅
- 2人のシェフがオススメ
(11/1~)黒毛和牛リブロースしゃぶしゃぶ150分飲み放題付きコース
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