シェフがオススメする新橋・汐留の和食のグルメ・レストラン
新橋・汐留の和食グルメ情報が63件見つかりました。新橋・汐留のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新橋・汐留の和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
- プレミアム掲載店
きらめく夜景が非日常を演出。地上215mの天空で贅沢な焼肉とワインに酔いしれる
汐留シティセンター41階にあり、地上215mから都心の夜景を見渡す最高のロケーション。眺望抜群の個室も完備され、天空に浮かんでいる気分で贅沢な焼肉を堪能できます。熟練の目利きが素材を吟味し、松阪牛などの銘柄牛をはじめ、上質な黒毛和牛を厳選。長期熟成で旨みを凝縮させた『30日間熟成KINTAN』のほか、保健所の厳格な検査をクリアしたユッケや牛刺しも絶品です。多彩な料理を盛り込んだお得なコースも充実。記念日のお祝いには、華やかな肉ケーキが付くアニバーサリーコースがおすすめです。お酒の品揃えも豊富で、焼肉とワインの繊細なマリアージュは格別。非日常の雰囲気に包まれて、思い出に残る優雅なひとときを。
- 1,500円
- 10,000円
- 新橋駅 徒歩3分
Kotetsuのシェフがオススメしています
【天空焼肉 星遊山】もオススメの焼肉店です。こちらもかつて私が勤めていたお店で、汐留の高層ビルから見える夜景を楽しみながら上質のお肉をいただけます。個室もあり静かに楽しめるので、デートやちょっと贅沢な夜を過ごしたいとき、接待などにオススメです。
【組数限定･会食プラン】鹿児島産満熟和牛の堪能･星遊山コース 9,500円
9,500円(税込)
2名～8名 ・ 17:00～23:00
-
- プレミアム掲載店
旬の味覚を八寸で〆は名物”季節の土鍋御飯”で至福のひとときを
食を通じて、日本ならではの四季を感じる料理が味わえる、東京・銀座の会席料理店【銀座 和久多】。店内は、4名用個室3部屋、6名用個室2部屋が用意され最大８名様のお席までのご用意をしております。おもてなしの空間でいただくのは、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した京風会席。丁寧に出汁をひき、澄んだ味わいに仕上げた料理の数々が並びます。特におすすめなのは、秋を代表する「松茸」を堪能するコース。名残の鱧と出始めの松茸を使った高級鍋料理とされる『鱧と松茸の小鍋仕立て』は、鱧の骨でとった出汁で上品に仕上げた逸品です。選りすぐりの日本酒とともに、季節の味覚を楽しんでみてはいかがですか。
- 6,000円
- 15,000円
- 銀座駅 徒歩5分
日本料理 りんたろうのシェフがオススメしています
同じお店で働いたことはありませんが修業中にご主人と知り合い、いろいろと教えていただくなど、よくしていただいています。伝統的な技法だけではなく、さまざまな手法を使った美味しくきれいな料理を作られています。季節の食材を大切にされているお店で、旬の魚をメインにしつつ、それを引き立てる野菜の使い方などは、とても勉強になります。見せ方や彩りなども美しく、いつ伺っても素晴らしい料理を堪能できます。プロの料理人向けの雑誌などにもよく取り上げられているお店です。 他5件
【ランチ懐石6000】季節の食材を堪能お昼のおすすめコース
6000円（税込）
2名～8名 ・ 12:00～14:30
-
上質な「吟醸ラム」をしゃぶしゃぶ・すき焼きで、ゆったりと味わえる専門店
職人技で目利きし、とろけるような旨みを誇る「吟醸ラム」。その魅力をしゃぶしゃぶ・すき焼きで楽しませてくれるのが【ラムしゃぶ金の目 銀座本店】です。コースのバリエーションが豊富に揃い、特に何度でも肉の旨みを堪能できる食べ放題が魅力的です。さらに、食べ放題・飲み放題、デザート付きなど、ニーズに合わせたプランを選べます。お鍋を囲みながら明日へのパワーをしっかりとチャージ。店内は、開放的な雰囲気を感じさせてくれる窓辺のカウンター席、グループで過ごしやすいテーブル席が備わっています。金色を基調としたゴージャスな個室も完備。こだわりのラム肉に、五感が満たされる至福のひと時を過ごせる料理店です。
- 5,000円
- 新橋駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
アクアリウムダイニング 銀座ライムのシェフがオススメしています
新橋駅から徒歩3分の所にある、ラムしゃぶのお店【金の目】は、美味しいラム肉のしゃぶしゃぶを満喫できます。「ラム肉の概念を覆します！」と、自信を持ってお店がうたっているように、臭みの無い柔らかい最高級ラム肉を味わうことができ、きっとラム肉の苦手な方も、その美味しさに驚くはず。食べ放題もあり、秘伝のタレと〆の特製ラーメンも人気です。TVや様々なメディアにも紹介された、人気のお店です。
＜ラムしゃぶTコース＞ラムしゃぶ1人前セット（2時間）【ラム肉 しゃぶしゃぶ・デザート付】
3160円
2名～10名
-
-
静岡の“味覚”や“美酒”を心行くまで堪能する。父娘で営むアットホームな料理店
2018年11月に移転オープンした【銀座 乃だや】。静岡では70年以上にわたり愛される【味の店 乃だや】の東京店です。「地元の食文化を広めたい」という思いから、「しずおか和牛」や「朝霧放牧豚」など、静岡産の食材がズラリ。創業当時から継ぎ足した出汁で煮込んだ「味噌おでん」も自慢です。料理を引き立たせる美酒は、ビールや焼酎のほかに地酒も取り揃え。四季に合わせて、仕入れるものが変わるので、訪れる度に異なる味に出会えるハズです。和を基調にした店内は、こじんまりとして清潔感あふれる空間。野田氏が「いらっしゃい」と優しく迎え入れてくれるので、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。
- 8,000円
- 新橋駅 徒歩4分
日本橋 蕎ノ字のシェフがオススメしています
静岡おでんの店で、食材のみならず、お酒も静岡ものが揃っています。静岡のおでんってそばつゆみたいな感じで黒いんですよ。でも口に含むと甘じょっぱくて、上品な味がするんです。
静岡の旬、堪能コース
6800円（税込）
4名～7名
-
-
- プレミアム掲載店
研ぎ澄まされた技を感じる至福のひと時。季節の彩りを堪能できる和食をここで
四季折々の食材を使い、素材を十二分に生かした和食と出合える【旬菜 青山】。店主自らが毎日築地に足を運び、その場で食材の状態を確認しながら買い付けています。そして、『お造り』や『天ぷら』を始め、趣向を凝らした季節の料理として登場。食材が持つ本来の魅力を引き出した優しい料理は、上品ながらもどこか親しみを感じられ、家庭的な一面も楽しませてくれます。店内は隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた佇まい、加えて、ゆったりとした時間が流れるシックな雰囲気。接待・会食、あるいは宴席にも利用できる心地良さも兼ね備えています。銀座という大人が集う場所において、希少な隠れ家として存在感を放ち続ける名店です。
- 12,000円
- 新橋駅 徒歩4分
和食割烹 銀座 ます田のシェフがオススメしています
店主の温かい人柄が料理やサービス、お店の雰囲気によく出ています。とくに毎朝、豊洲で仕入れる魚料理と、とても軽く揚がった天ぷらはオススメです。あと、手づくりの『カニクリームコロッケ』も外せません。日本酒や焼酎も種類が豊富で楽しめます。立地がいいのもポイントです！
【旬の味覚を味わう定番コース】10,000円
10000円（税込）
1名～10名 ・ 18:00～23:00
-
味にうるさい新橋の酒飲みを心酔させる、旬の鮮魚料理と至極の日本酒を楽しめる居酒屋
新橋の酒飲みがこぞって贔屓の店にあげる【魚金】。その総本山が【魚金本店】です。特長は何と言っても、ボリューム満点、鮮度抜群の魚料理。なかでも『お刺身盛スペシャル』は初見の方にぜひオーダーしてもらいたい逸品です。【魚金】の鮮魚料理にかける想い、お客様への心遣いが滲む一皿で店の真骨頂を味わってみてください。加えて、「尾瀬の雪どけ」ほか全国から厳選した日本酒も魅力のひとつ。『名物 青のり豆腐』など思わず背筋の伸びる酒肴などと一緒にオーダーしてみるのも乙です。店内は地上3階、地下1階の計4つのフロアを用意。それぞれ趣の異なる空間はシーンに応じて使い分けできますが、いずれも事前予約しておくのがベターです。
- 4,000円
- 新橋駅
ダイニングダーツバーBee銀座店のシェフがオススメしています
気軽に入れて、イタリアンバルのような雰囲気もある居酒屋。ここで新鮮な食材を味わうと元気になれます。 他6件
宴会コース
3800円
飲み放題付
-
-
新橋駅近くのガード下、鮮度抜群「キトキト」の富山の味を発信
海岸からいきなり深くなる富山湾は、冬場のブリ をはじめ、ホタルイカやシロエビ、深海魚のゲンゲなど多様な魚種を育む豊かな海です。富山弁では新鮮で生き生きした状態を「キトキト」と表現します。新橋駅に近いガード下の【サカナヤ オアジ】は、「キトキト」の海の幸を生かした海鮮料理と富山の味が気軽に楽しめる和食居酒屋です。毎日、富山から送られてくる食材は、新鮮そのもの。彩りよく豪快に桶に盛られます。味噌田楽『あんばやし』や名物ラーメン「富山ブラック」のテイストを取り入れたメニューなど、富山らしさを前面に出したメニューがズラリ。仕事帰りに地酒やビールを1人で楽しむにも、女子会など仲間同士の語らいにもピッタリ。
- 4,000円
- 新橋駅 徒歩1分
武文のシェフがオススメしています
新橋の【オアジ】さんは、富山県出身の店主による故郷の味をお楽しみいただけるお店です。富山湾直送の旬の魚介や富山の地酒に郷土料理、富山流のおもてなしにどっぷり浸れます。個人的には『さといもの唐揚げ』『だし巻き玉子』がオススメです。
3000円（税込）
3000円（税込）
2名～8名
-
-
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
ネオン煌めく銀座八丁目の雑居ビル。その地下階にひっそりと佇む鮨店こそが、ミシュランガイドで2つ星に輝き続ける【鮨かねさか】です。地下階段を降りた先、扉の先に広がるのは美しい白木のカウンター。室町時代の花器に花を生け、魯山人の器で鮨を供す、すべてにおいて本物にこだわる名店は、その設えも日本美に包まれています。もちろん、それは鮨にも反映されます。茹でた車海老には芝海老のおぼろを隠し、火加減に目を配り煮上げた蛤はふわりと柔らかく…。店主・金坂氏が生み出す鮨ネタは、いずれも江戸前の仕事を施した逸品ばかり。極上の空間で味わう、至高の寿司。世界が認める味がここに。
- 30,000円
- 50,000円
- 新橋駅 徒歩3分
金のダイニング 鮪金のシェフがオススメしています
中央区銀座8丁目、「銀座」駅A4出口から徒歩5分ほどのところにある寿司店【鮨かねさか】。以前、同期で一緒に頑張ってきた金坂氏のお店です。すべてのネタが良質で美味しい料理ばかりですが、特に『ウニ』が絶品。ミシュラン2つ星獲得の名店です。 他2件
-
-
米酢と塩が利いたインパクトのある酢飯と極上のネタ。その絶妙なバランスに圧巻
店名である【青空（はるたか）】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。
- 30,000円
- 銀座駅 徒歩8分
みかわ是山居のシェフがオススメしています
いま一番頑張っていて、東京の鮨屋を引っ張っていくぞという心意気が感じられる。子どものときから知っていて、【すきやばし次郎】の二郎さんのところに弟子入りさせた。独立して10年、毎週2回は行ってるよ。 他3件
-
-
日本の迎賓館として開業したホテルが満を持してオープンした日本料理店
開業130年以上の歴史を持つ「帝国ホテル」。その歴史上初となる直営の日本料理店がオープンしました。13年連続ミシュラン三つ星を獲得し続ける【神楽坂 石かわ】の石川秀樹氏とタッグを組み、新しい時代の「日本の迎賓館」にふさわしい、王道と革新を感じる内容に。【虎白】で11年間研鑽を積んだ鷹見将志氏を調理責任者に据え、格式ありながらも楽しく、新しさを感じる料理でもてなします。例えばコースの最初に登場するのは和の真髄を感じる出汁で味を含ませたフカヒレ。続いて、調味料を使わず、出汁本来の旨味と食材の香りと塩味だけで調理したお椀が登場するなど、素材を生かし、自由な発想と、確かな技術で生み出す日本料理がいただけます。
- 45,000円
- 日比谷駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
虎白のシェフがオススメしています
サービス含め、日本料理の新しい世界観を表現しているお店です。
おまかせコース
33000円
-
-
フレンチを軸に驚きや遊び心を込めた料理とナチュラルワインが楽しめるビストロ
東京・新橋駅の烏森口から徒歩5分、新虎CORE2Fにある【ビストロ222】。四季折々の食材を使用した自由な発想に溢れた料理や炭火で丁寧に焼き上げたお肉が楽しめるカジュアルフレンチレストラン。 大黒神島直送『生牡蠣』やＡ級品ウニを贅沢に用いた『ウニパスタ』をはじめ魚介料理も多く揃えています。 個性的なナチュラルワインと相性抜群。自家製果実酒も人気です。 店内はモダンな中に温かみのある木目を配し、植物の緑を散りばめた空間。大きな窓が印象的な東京タワーが見えるテーブル席や店内中央にはキッチンを囲むライブ感溢れるカウンター席がございます。 デートや女子会、パーティーと様々なシーンでお使いいただけます。
- 1,500円
- 7,000円
- 新橋駅 徒歩5分
バルJimmy茅場町のシェフがオススメしています
週1ぐらいのハイペースでも飽きないシェフの料理1品1品素晴らしい。繊細さもありながら豪快な料理がドはまりしてます。落ち着いた空間でゆったり食事ができるので気軽に利用させていただいてます。 他1件
◇土日祝日ランチ限定◇～旬の食材～ シェフのおまかせコース＜全5皿＞
5,500円(税込)
2名～12名 ・ 12:00～15:00
-
-
銀座 天ぷら よしたけ
新橋/汐留 ・ 天ぷら 、和食 、日本料理・懐石・会席
丹精込めて揚げる極上の天ぷら
東京・銀座 花椿通りのプラザG8にある天ぷら店【銀座 天ぷら よしたけ】。都会の喧騒を離れ、ゆったりと上品な雰囲気。旬の素材を活かした『蒸し焼き天ぷら』は軽くて食べやすいと、女性にもご好評。厳選した日本酒、土鍋で炊き上げたお米と天ぷらの相性も抜群です。接待・お顔合わせ・記念日にご利用ください。
- 2,000円
- 13,000円
- 新橋駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
Trattoria Cordialeのシェフがオススメしています
銀座にある天ぷら屋さんで私の中でとっておきのお店の一軒です。職人技の天ぷらに加えその合間に提供される小鉢の繊細さにも目を奪われます。料理人としても刺激をうけることができる大切な場所。
-
-
こだわりの魚料理と約40種の日本酒を！
素材にこだわり、毎朝全国から仕入れたお魚を扱ってます。それに合う厳選した日本酒も40種以上ご用意！カウンター、テーブル、座敷、さまざまなシーンで。名物！刺し盛りコース（4500円）、海鮮寄せ鍋コース（5500円）、飲み放題スタンダード（2000円）、プレミアム（2500円）など
- 5,500円
- 新橋駅 徒歩4分
牡蠣海鮮料理 かき家こだはる 新橋店のシェフがオススメしています
店主が厳選したお魚の一尾売りがメインお店です。日本酒も常時30本以上完備、人気の定番銘柄から、一風変わった日本酒まで準備されています。 他2件
【スタンダード飲み放題】◎ビール含むドリンク◎ 2,000円(税込)
2000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～20名 ・ 17:00～22:30
-
-
空席
-
今日
-
26 金
-
27 土
-
28 日
-
29 月
-
30 火
-
1 水
-
2 木
-
3 金
-
4 土
-
5 日
-
6 月
-
7 火
-
8 水
-
-
“本当に美味い魚”と出逢う 魚を極めた店主が毎朝仕入れる魚は別格！ 【夜】17；30～23;00(LO21;30/ドリンクLO22時) ご来店お待ちしております
◆横丁の細い路地裏に佇む“活き”な店 美しい木目が凛とした雰囲気を醸す店内。 軽く一杯から宴会・接待まで用途も多彩（個室あり） ◆魚河岸で直に見極め仕入れる極上の『海の幸』 産地や銘柄などには一切こだわらず最良の素材のみを吟味 質の高い魚に出逢えば、その産地や漁師を確認し競り人にリクエストするこだわり そういった確かな目利きと経験、人との繋がりから生まれた独自のルートで その日、その季節で“最も良い魚”が揃う ◆“熟成”を加えたお造り しっとりとした舌触り、アミノ酸が旨味に変化し生まれる奥深い味わいと豊かな香り 噛みしめる毎に深まる美味しさはまさに絶品 ◆コース料理 《一押し》魚魚魚コース8,800円⇒クーポンで7,700円 ◆旬食材を活かした逸品料理多数でおもてなし
- 10,000円 ～ 14,999円
- 内幸町駅
- 2人のシェフがオススメ
【全7品】魚河岸コース お一人様 6,600円(税込)
-
-
【明治42年創業】一貫した和の情緒溢れる新橋の老舗 三島由紀夫の最後の晩餐『わ』のコース 鶏を主にした『お料理コース』 ご接待・会食のほか、各種ご宴会に
鉄道発祥の地、新橋。藤原秀郷の創建、烏森神社近く。 創業以来百余年。原敬元首相、六代目菊五郎などの馴染みの店として歴史のある老舗和食店。 三島由紀夫の最後の晩餐として有名な「わ」のコースでは、 創業以来変わらぬ味を守り続ける『とり鍋』を味わえます。 四季折々のはしりから名残りまで、和の匠による本格的な日本料理。 外国のお客様へのおもてなしにも。 ◆とり鍋料理『わ』コース 9,350円～ ◆鶏と季節のお料理コース 9,350円～ ～静かで落ち着く店内は新橋駅から徒歩3分の立地であることを忘れてしまうほど～ 12,100円以上のコースをご予約で、個室をご用意いたします。 【完全個室】ご商談やご接待に最適。お祝いや法事のお席にもご利用いただけます。 （掘り炬燵席有） 【テーブル席】(床暖房完備)～12名様
- 1,000円 ～ 1,999円
- 15,000円 ～ 19,999円
- 新橋駅
［新橋 末げん］鶏と季節の料理 12,100円コース〈全9品〉接待・記念日・宴会
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
貯まる・使える 
