オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
てるこの厨房
守本 直樹
私がオススメする理由
板長の芳賀さんのだし料理に惚れたお店です。イタリアで繋がり、帰国後もすぐにお伺いしました。熟成の技術と知識も抜群で、『熟成カラスミ』はほかでは味わえない逸品だと思います。おいしい日本料理を知りたいときには、ぜひ訪ねてみてください。
2020.08.23 up
和味りんの店舗情報
基本情報
店名 | 和味りん |
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TEL |
050-5871-0322 03-3205-7252 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩1分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩1分です。 |
住所 | 東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.wami-rin.com |
美味しい日本料理が食べたいときにおすすめなのが、新宿三丁目にある【りん】。とにかくおだしが美味しいお店です。素材へのこだわりは一級品で、魚やスッポンの鍋が格別。からすみを自家製でつくっておられ、何年ものという熟成されたものもあります。
2017.07.07 up