新橋・汐留のカクテル・サワーがすすむ中華料理料理があるお店
新橋・汐留のカクテル・サワーがすすむ中華料理料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
新橋・汐留の【カクテル・サワーがすすむ中華料理料理があるお店】をご紹介します。女子やお酒初心者にも飲みやすい甘くておいしいお酒を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
【福臨門】仕込みの技が生きる名物の逸品『クリスピーチキン』
美食家垂涎の名店【福臨門魚翅海鮮酒家】。その味を引き継ぐ新店がここ、虎ノ門に店を構えた【港式料理 鴻禧】です。腕を振るうのは“トミーさん”こと覃志光シェフ。東京、大阪、名古屋の【福臨門酒家】で14年半研鑽を積んだ手練れで、【福臨門】の味を彷佛とさせるのが香港の高級スープ“上湯”。老鶏、金華ハム、豚赤身肉でとるスープで、その味が店を決めると言われているほど。それも乾貨などの高級料理のベースに用いるがゆえ。同店では、【福臨門】のセオリーは守りつつ豚肉の部位を腿から脛肉に変えることで、より余韻豊かに仕上げています。また、『クリスピーチキン』も名物の一つ。客の目の前で仕上げるパフォーマンスもご馳走です。
- 30,000円
- 虎ノ門駅 徒歩5分
Aコース
16500円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~20:30
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