東京都「鮨かくの」のグルメ・レストラン検索結果一覧
東京都の鮨かくののグルメ情報が1件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
一貫ごとに魂を込めて握る鮨の数々。六本木の隠れ家で江戸前の技と粋に魅了される
店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。
- 12,000円
- 六本木駅 徒歩7分
-omakase- お一人様22,000円
22000円（税込）
2名～12名 ・ 18:00～23:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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