神奈川県「隠れ家的」のグルメ・レストラン検索結果一覧
神奈川県の隠れ家的のイノベーティブ・フュージョングルメ情報が3件見つかりました。神奈川県のグルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
野菜を豊富に摂り入れたモダンフレンチのコース料理とワインペアリングが楽しめるお店
自然の摂理に沿った上質な季節の日本食材を厳選し、食品バランスを整えたコース料理と、その味わいに合わせたワインペアリングを提供するレストラン。 料理とワインの架け橋となるソースは、丹精を込めて繊細に作り上げ、火入れは、素材に合った調理法で香りや美味しさを引き上げ、季節の野菜を様々な調理法で輝かせています。 シェフの原点でもある多文化のエッセンスと、日本の繊細な季節感を表現する食文化を融合させ、日本古来の発酵技術を応用して、ワインｘフランス料理に合うような麹作りで独自の味噌やソースを作り、当店ならではの料理と一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」をコースを通してお楽しみ頂けます。
- 15,000円
- 27,000円
- 元町・中華街 5番出口駅 徒歩3分
3月から【Lunch Tradition～トラディション～】軽やかな味わいのモダンフレンチ全4品
7,920円(税込)
1名～6名 ・ 12:00～15:00
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