京都府の寿司 | 鉄板焼き

烏丸御池駅から徒歩4分、三条通りと交差する室町通り沿い。京都ならではの町屋の雰囲気の中にあるのが【松阪牛　WHAT’S　京都室町店】です。コンセプトは「一頭買いの松阪牛を余すところなく味わっていただく」。契約農場の「松阪牛の里オーシャンファーム」で肥育した松阪牛を、直接一頭買いし、自社精肉場で精肉処理することで、さまざまな希少部位を味わえるようにしています。店内は、築80年の京町家を改装した、町家ならではの歴史を感じさせる風情漂う空間。純和風の個室をはじめ、さまざまなタイプの個室が用意されています。 日頃の喧騒を忘れ、極上の松阪牛と京町屋の空間、至極のひとときが過ごせます。

閑静な御所南エリアに店を構える「Teppan Dining L’ajitto」。京町家をモダンに改装した温かみのある空間で、最高級の宮崎牛を中心とした鉄板焼きを供してくれる。口のなかでじゅわっと肉汁があふれだすステーキなど、シェフの技が光る美食の数々に満たされて。