池袋の��������7 | とんかつ

全国各地から厳選した銘柄豚を選択し、常に3種類の豚肉を提供している【銘柄とんかつ梟】。低温でじっくりと揚げることで素材の持ち味を最大限に引き出し、表面は美しい白さを保ちながら焼き色を付けることを避け、肉汁がギュッと詰まったとんかつに仕上げます。王道の味を楽しみたい方には赤身と脂の旨みが特徴的な「ロース」、しっとりした柔らかさを求める方には「ヒレ」がオススメ。また、揚げ油には食感と口当たりの良さを実現するラードを100％使用。ご飯にもこだわり、程よく堅めで粒が立つお米を選んでいます。店内は、カウンター7席のみの小さな空間。木の温もりを感じられる落ち着きの中で、揚げたてのとんかつを堪能できます。

池袋パルコ7F、とんかつ和幸は創業50年を迎え、当時から変わらぬおいしさを提供し続けております。新鮮なパンをその都度店で挽いているパン粉を良質の豚肉に包み、純正植物油で揚げたとんかつはサクッとしてジューシー。店内は落ち着いた内装でゆったりでき、女性のお客も多く来店してくださっております。和幸オリジナル味噌ダレを使用したミソロースカツ丼は当店イチオシ！ごはん・キャベツ・お味噌汁のお代わり自由は当社のこだわりです。またテイクアウトメニューも充実しており、お客様から好評を得ております。伝統とこだわりのとんかつを是非ご賞味ください。