沖縄県「鮭」のグルメ・レストラン検索結果一覧
沖縄県の鮭の郷土料理グルメ情報が4件見つかりました。沖縄県のグルメ情報から気になる郷土料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、沖縄県の郷土料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。沖縄県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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食材の宝庫・やんばるの食材と泡盛でもてなす地産地消の和食店
「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。
- 3,500円
- 沖縄県名護市城1-15-6
コース『ゆり』
6,600円(税込)
1名~7名 ・ 17:00~24:00
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- 3,500円
- 沖縄県宮古島市平良字西里563-2…
- 1人のシェフがオススメ
焼肉なかおのシェフがオススメしています
以前一緒に働いていた同級生が独立して開店しました。地元宮古島の食材を使った料理はもちろん、地元ではなかなか食べることのできないフグ鍋などバラエティに富んだメニューを提供しています。脂ののった旬の魚を使った『刺身盛り合わせ』は絶品。ほかにも「宮古牛」や「あぐー豚」など、確かな目利きで選ばれた食材がふんだんに使われています。豊富な種類のアルコールは酒のプロが厳選するというこだわりぶり。珍しい銘柄に出合えるかもしれません。シックで落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。
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