熊本県の銀座 | 郷土料理

馬刺しとあか牛　グルマン三年坂のシェフがオススメしています

熊本県熊本市にある【馬桜 銀座通り店】は、厳選された馬肉を多彩な調理法で満喫できる馬肉料理専門店。店内は、間接照明がやさしく照らすモダンな雰囲気で包まれています。大きな窓からは繁華街が一望でき、夜は外の灯りを眺めながら食事が可能。熊本県の郷土料理や創作料理も素敵ですが、私がいちばんに注文するのは『馬焼肉』です。鮮度の良い肉を固くならないようサッと焼いているのがポイント。広がる風味は、まさに至福といえるでしょう。希少な地元焼酎と合わせると、美味しさが際立ちます。大切な恋人と訪れてみてください。

焼肉　しゃぶしゃぶ　大中笑のシェフがオススメしています

熊本の食材を使った郷土料理を味わえるのが【午砲台】。熊本の銀座通り沿いにある落ち着いた雰囲気の和のお店です。豊富な料理が揃っていますが、なかでも『すっぽんの唐揚げ』がオススメ。大人の食事が楽しめますので、ゆったりと話しがしたいときにいかがですか。