大分県の��[�߂� | 創作和食

国際的な温泉地・別府の中心街。やよい天狗通りのビル1階奥に佇む【Sou】は、大分の食材の魅力を和食ベースの創作料理で届ける店。別府湾沿いの肥沃な大地で育つ季節野菜、県産和牛、旬魚介を揃え、経験豊富な料理人が五感に響く美味を繰り出しています。コースとアラカルトがあり、店の醍醐味を満喫するには予約制のコース料理がオススメ。日本酒ペアリングをセットすると、さらなる魅惑の美味にひたれます。「惣、創、想、爽、奏」にちなむ店名のとおり、おいしい料理とお酒が映える創造的な空間をはじめ、多面的な魅力と楽しさがたくさん。地元の人が非日常の食と時を楽しむシーンに加え、別府温泉での大分グルメにも理想的な一軒です！