熊本県の銀座　和食 | 創作和食

馬刺しとあか牛　グルマン三年坂のシェフがオススメしています

熊本県熊本市にある【馬桜 銀座通り店】は、厳選された馬肉を多彩な調理法で満喫できる馬肉料理専門店。店内は、間接照明がやさしく照らすモダンな雰囲気で包まれています。大きな窓からは繁華街が一望でき、夜は外の灯りを眺めながら食事が可能。熊本県の郷土料理や創作料理も素敵ですが、私がいちばんに注文するのは『馬焼肉』です。鮮度の良い肉を固くならないようサッと焼いているのがポイント。広がる風味は、まさに至福といえるでしょう。希少な地元焼酎と合わせると、美味しさが際立ちます。大切な恋人と訪れてみてください。