静岡県「�����|��」のグルメ・レストラン検索結果一覧
静岡県の�����|��の日本料理・懐石・会席グルメ情報が1件見つかりました。静岡県のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
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主役は駿河湾の幸をはじめとした静岡の食材。正統派の技で素材の味が際立つ
地元食材を熟練の技術で仕立てる茶懐石。そんな正統派の日本料理店【温石】が遠方からのゲストを惹きつけるのは、静岡・焼津の魅力を全面に押し出す料理にあります。「主役は食材、料理人は黒子」と言い切る店主・杉山乃互氏。名店で腕を磨き、高い技術を身につけてもなお、考えるのは「どうすればこの食材が輝くか」の一点。極論、何もしないことがベストだと思えば、それを選ぶのが杉山氏のあり方なのです。その分、食材選びは徹底。日本を代表する鮮魚店【サスエ前田魚店】前田尚毅氏の魚をはじめ、地元焼津の四季を伝える食材を揃えます。とくに繊細な火入れで魚の持ち味を引き出す焼き物は、唯一無二の逸品です。
- 16,500円
- 16,500円
- 静岡県焼津市本町6-14-12
コース1
19800円
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