四条烏丸・大宮の松茸 | 和食

■ディナー「茶と酒が出会う坪庭を眺めながら味わう贅沢な和の美味とカクテルのひととき」 日本茶を使用したカクテルが新しい味わいを演出。厳選されたアラカルト料理は逸品を揃え至福のひとときを。女性に人気のコース料理は日本茶とのペアリングで是非 ■アフタヌーンティー「静寂と美を重んじる茶の心を反映した繊細なティーセットに手鞠鮨を添えて」日本茶はおかわり何杯でもの3種（焙じ茶、雁金茶、玉露）を飲み比べ、季節のフルーツと甘さ控えめな日本茶に拘った特製フィンガースイーツとお楽しみください。京都の風情と和モダンが融合した空間でゆったりとしたひとときを。 ■ランチ「鮮やかな京都の手鞠鮨を満喫」 健康にも配慮した手鞠鮨とおいしい日本茶のランチ。旬の食材を一口サイズで味わえる手鞠鮨は様々な味わいを楽しむことができます

多彩なレストランを展開し、日本の食を牽引するひらまつ。そんなひらまつ初の都市型ラグジュアリーホテル【THE HIRAMATSU 京都】内に、【割烹 いずみ】はあります。ホテルの日本料理店として、遠方や海外からのゲストの期待に応える正統派京料理であること。しかし名門として唯一無二の個性を放つこと。相反するような両要素を実現したのは、料理長・小泉壮登氏。鱧、松茸、ふぐ、蟹といった季節の食材を主役に据え、重厚感があり、かつわかりやすい料理に仕立てます。主素材の存在が際立ち、直感的においしい、と思える力強い味わい。宿泊者以外も利用可能な、古都・京都らしさを堪能できる注目の日本料理店です。

・専業養鶏場でヒナから地鶏を育てているお店 ・半日煮込む超濃厚な自家製「水炊き」 ・大正時代の町屋貸切・団体利用が可能 ※マイク・プロジェクター無料貸出 お電話はこちら「050-1721-0540」 ・団体利用：最大40名様まで。 ・個室：扉付きの個室は3～8名様まで。 忘年会、新年会、歓送迎会など、各種ご宴会のご予約もお待ちしております。 ■ 年末年始の営業時間 12/31～1/2：17:00～22:00(L.O.21:30) ※12/31～1/3はサービス料として10％