和歌山城周辺「創作料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧
和歌山城周辺の創作料理の創作料理グルメ情報が2件見つかりました。和歌山城周辺のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、和歌山城周辺の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。和歌山県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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和歌山初、薪焼き料理のお店です。 お肉、魚介などを薪火で調理し、お味と香りをお楽しみください!
店名でもある熾火(おきび)とは、燃えている薪から火が落ち着き、 芯から真っ赤になり、高温かつ温度が安定した状態を指します。 高温で安定した火力は扱いやすく、それぞれの食材に適した火入れ方法で、 薪の香りを残し、素材の良さを引き出しながら焼き上げることができます。 OKIBIでは、和歌山の薪と、地産のお肉や海鮮、お野菜を使用し、特注のグリルステーションで薪焼きします。 薪特有の香りが食材とかけ合わさり、より一層食材に深みが出ます。 それぞれの食材にそれぞれの火の入れ方で、一番良い状態の料理をお客様のもとへお運びいたします。 是非、この香り豊かな風味をご堪能ください。 薪火の“ゆらぎ”、“ぱちぱち”と響く薪火の音、 薪焼き特有の香り、OKIBIの全てを五感で楽しんでいただけるお店です。
- 5,000円 ~ 5,999円
- 和歌山市東鍛冶屋町25 バールビル 1F
【誕生日・記念日に】OKIBI自慢の薪焼きコース お料理のみ 5500円
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