東京都の北新地 | 居酒屋

▼鳥屋の宴会 ○ 2時間 8品 鳥屋逸品コース ４５００円〈鍋なし〉 ○ 2時間 8品 鳥屋名物コース ４５００円〈鍋あり〉 ○ 2時間 10品 鳥屋豪華コース ５０００円〈鍋あり〉 ▼鳥屋の単品飲み放題【※金曜日・祝前日は+300円】 ○２時間飲み放題1500円（税込1650円） ○３時間飲み放題2000円（税込2200円） ●無制限飲み放題2500円（税込2750円）←〈※土・日・祝日限定〉 ▼当店の名物料理 【鶏白湯 鳥屋鍋】 創業当初から愛されている名物鍋 【やるねん焼き】 オリジナル粉もの料理 【大阪B級 串カツ】 衣、油、ソースに拘っています 【熟成皮たれ焼き】 焼いては寝かし４日間かけた逸串 【金賞受賞 唐揚げ】皆が認めた大好きな味 【牛すじ どて焼き】牛すじ肉をトロトロになるまで煮込んだ逸品

大阪の老舗【串料理　雲仙】を母体とし、これまで培われた串焼きのネタを串揚げに転用できないかと考え、改良と研究を重ね独自のスタイルを築きました。和菓子店に特注した餅で素材を巻いた『おもちとチーズとセロリ』は、その特長を表した一串です。パン粉をからめるルーにもその独自性を発揮、きな粉と少量の砂糖を加え香ばしく揚がるよう工夫しています。モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、吟味された素材を丁寧に仕上げた串揚げが楽しめると女性客に好評を得ています。カウンターに立つ料理人は、お客様の声を聞き、会話に聞き耳をたて、その評価を料理に反映することを心がけて日々新しい味の構築に挑み続けています。