山梨県の蕎麦 | アジア・エスニック

昔ながらのタイ料理が大好きです。13年ともに働いたタイ人のおじちゃんとおばちゃん。その味が大好きで仕方がなかったので、二人の帰国後もこの河口湖の地で引き継ぐことに。 観光地真っ只中にあるお店ですが、あまり万人ウケするようアレンジしたメニューはありません。あくまで私たちが本当に好きだった二人のタイの味を残すこと、再現するためにオープンしたお店なので、"この味に共感する"というお客様が増えて、リピートしてもらえたらこんな嬉しいことはありません。全て一からの手作りなので仕込みには時間がかかりますが、この工程を踏まないとタイ料理の奥深さは分かりません。二人営業なので状況により入店制限することがあります。