立川のはまぐり | 和食

都会の喧騒を忘れさせる和モダンな空間が広がる「海鮮割烹 海乃華」 高級鮮魚を取り扱う卸問屋を親会社に持っていることから、全国各地の旬の魚が最高の状態で入ってきます。 魚以外にも、黒毛和牛や牛タンの溶岩焼き、野菜は鮮度の高い地場の物を中心に仕入れています。 料理人が丹精込めてて仕上げるお造りや焼き物、煮物は、素材本来の旨味を最大限に引き出し、旬の四季の味わいを堪能させてくれます。 ■ご宴会コース■ ・2時間飲み放題付コース8,000円より各種ご用意 ・旬の味覚満載「楓コース」全9品7,700円 ～接待にも～ ・記念日特典：お7千円以上のお料理コースご予約で記念日プレート無料 □空間□ ・白木基調の落ち着いた和空間は総席数42席 ■個室■ ・格子戸仕切りの完全個室は2名様～最大28名様まで対応 ・衝立で仕切られた半個室有

JR立川駅から徒歩3分、多摩モノレール立川北駅から徒歩2分の場所にある【天ぷら岡本】。ジャズが流れるおしゃれなバーのような雰囲気の中、旬の食材を使った天ぷらが味わえるお店です。厳選した食材を使い、この道46年の料理人が培ってきた技を活かし、調理・提供してくれます。なかでもおすすめは『車海老』の天ぷら。「才巻き」という若い車海老を使用し、プリっとした食感と海老の旨みを余すところなく堪能できる逸品です。シンプルな調理方法でごまかしがきかない料理だからこそ、食材の旨みが際立ちます。一人でゆったり過ごすもよし、大切な人のおもてなしの場として利用するもよし。多彩なシーンであたたかく出迎えてくれる一軒です。

2004年の創業以来、ファンを増やし続ける立川の【天ぷら わかやま】本店。その魅力を支えるのは、料理・空間・接客のトータルな実力と、“飽きない美味しさと新たな楽しみ”の追求から生まれる進化する味。季節の山海の幸を吟味した天種は40種以上が集い、熟練の料理人が素材の頂点の味を究める天ぷらを披露。さらに旬の鮮魚のお造りも自慢で、唎酒師の店主が選りすぐった全国の地酒と好相性。天ぷらに加え、酒肴をゆっくり楽しむのも、この店でこその醍醐味です。お座敷天ぷら個室とカウンター席があり、ビジネス＆プライベートの多彩なシーンに対応。接待や会食、ご家族の祝い事、デートなどいつ訪れても高い満足感を約束する一軒です。