沖縄県の滋賀　和食 | 和食

創作居食家やえんのシェフがオススメしています

那覇市松山にある、すき焼きとしゃぶしゃぶのお店。大きな綿飴が鍋にのっていて、溶けて割下になる『沖縄黒糖綿飴すき焼き』が名物です。黒糖が入っている綿飴はコクがあって、溶けるとお肉がツヤツヤに。お肉は「もとぶ牛」「石垣牛」などの県産和牛のほか、宮崎牛なども扱っていて、美味しい肉がお腹いっぱい食べられます。沖縄名物の「島らっきょ」も、切り方にこだわりが。全国から厳選した、旬の食材もいろいろ楽しめます。 他1件