大崎・登米・栗原の「米」グルメ・レストラン情報 | 和食

何処か、ノスタルジックな香りが漂う店内。そんな緩かな空間で食す厳選された食材は、質、鮮度にとことんこだわり、和食を中心に豊富にご用意。大小個室もあり、会食、接待などのシーンに対応いたします。

某TV番組で度々登場する『宮城名産みやこがね米使用のつきたての餅』を堪能できるお店。2010年3月にリニューアルオープンしたばかりで、オシャレに大変身！　清潔感に溢れ、落ち着いた雰囲気の中、お食事を楽しむことができます。イチオシメニューは何といっても餅！　また、他のお食事メニューも充実しているので、要チェック。どれも優しい味でどこか懐かしさを感じさせます。和食と甘味を思う存分堪能できるところが魅力。お店に行けない人は通信販売がおすすめ。“もちべえの味”を全国に発信しています。

当店は、創業以来50年以上にわたり、伝統的な寿司を提供し続けておりました。 厳選された新鮮な地元の食材を使用し、熟練の寿司職人が心を込めて握った寿司は、一口食べればその美味しさに感動すること間違いありません。 ■2代目の息子が作る寿司のこだわり ▶魚 地物の魚介類をメインに取り揃えている。 ▶醤油 宮城県産丸大豆100％の天保1835年創業の「鎌田醤油」のものを使用。 ▶酢 宮城県唯一の醸造蔵である柴田町の「奥野醸造」の【結び酢】【純米酢】【赤酢】3種をブレンド。 ▶米 自然栽培された宮城県ササニシキを使用。12時間の低温長期浸漬を行い、羽釜と竈で炊き上げている。