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都内限定！ウニ好き歴23年の私がおすすめする ”ウニのスペシャリテ”

※掲載内容は2014/11/06時点の情報です

雲丹を食べた瞬間、一気に幸せな気分になりませんか？　甘くてとろとろ。そしてぷるぷる。どんな料理でも存在感抜群のメイン食材。5歳の時、佐賀のおばあちゃんちの船の上で、水揚げされたむらさき雲丹を食べて感動したその日から、私の雲丹好きがスタートしました。都内で特におすすめの、とっておきの雲丹メニューをご紹介します

十番右京

餡には鶏肉とウニ、その上にもウニ、加えて特製のウニソースを添えています。ウニを存分に楽しめる一皿。隠れ家的な場所にお店もあるので、いろんな意味でサプライズが満載。

Information

電話番号
(予約専用)050-5871-4950 (お問合せ専用)03-6804-6646
アクセス
麻布十番駅　4番出口より徒歩3分
住所
東京都港区麻布十番2-8-8 ミレニアムタワー B1F
営業時間
【月～木】 17:00～02:00 (L.O.01:00)
【金・土・祝前】 ディナー 17:00～03:00 (L.O.02:00)
【日】 ディナー 17:00～23:30 (L.O.22:30)
定休日
無休

リストランテ　アルポルト

イカの身肉とトマトを入れて煮込んだイカスミを1.4mmの細麺パスタ「フェデリーニ」と和え、濃厚な生雲丹とトマトソースを上から絡める、魚介の旨味を堪能できる逸品。

Information

電話番号
(予約専用)050-5870-8807 (お問合せ専用)03-3403-2916
アクセス
六本木駅1a出口より、西麻布交差点方面に向かい交差点を左に曲がりエネオスを左、坂道を上り30m左手です。
住所
東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F
営業時間
【火～日】 ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30)
【火～日】 ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日
月曜日

すし　岩瀬

空気を含ませて優しく握るため、シャリは口の中でほろりと解れウニと一体に。常連さんから人気の『ウニ蟹ご飯』も絶品。ウニを食べたいときはここに行きます。

Information

電話番号
(予約専用)050-5871-0529 (お問合せ専用)03-6279-0149
アクセス
都庁前駅から507m
住所
東京都新宿区西新宿3-4-1 福地ビル 1F
営業時間
【火・木～日・祝・祝前】 15:00～21:30 【水】 ランチ 12:00～14:00 【水】 ディナー 18:00～21:30
定休日
月曜日

麻布十番　楼漫亭

ウニの下には鉄板で焼かれた薄いおこげを敷いて、驚くような食感を出しています。食べておきたい逸品です。銀座の老舗精肉店「吉澤商店」が厳選した処女牛のみを使用する『牛ヒレ肉のステーキ』もおすすめ。

Information

電話番号
(予約専用)050-5871-4575 (お問合せ専用)03-3796-1012
アクセス
都営大江戸線「麻布十番」駅7番出口を出て、徒歩1分
住所
東京都港区麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ2F
営業時間
17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日
無休