西新宿 の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 | 和食/うなぎ

「東京オペラシティビル」53階、日常の贅沢から特別な日まで幅広く利用できる鰻の名店です。鰻は一般的な鰻より3割以上大きい特大の青うなぎのみを厳選。流通量わずか2割ほどという希少な素材で、厚みと脂、旨味のすべてが格別。新鮮な鰻を丁寧に捌き、炭火で地焼き。高火力で骨まで焼き切ることで、外は香ばしく中はふわりとした食感に仕上げています。腹開きによる美しい仕立てと大ぶりな肝も特徴。良質な素材の魅力を余すことなく提供しています。店内は個室も完備する洗練された空間。天気の良い日には富士山や、東京の夜景を一望することも。絶景と鰻、朗らかなサービスで幸腹（こうふく）な刻（とき）を提供してくれます。