舞子の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 創作和食
舞子の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店
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鯖とシャリとが一体となり、生み出す旨みが口中に広がる『炙り鯖寿司』
山陽電鉄西舞子駅より徒歩4分、【かっぽう猪澤】は旅館や料亭で腕を磨いた猪澤さんが、その集大成として2019年に開店した小さな日本料理店。ぽっと灯った灯かりの先にある、木目の扉を開けると心地良い和の空間が広がります。昼夜共に、提供するのはおまかせコースのみ。中でもだしを使って極限まで柔らかく仕上げた茶碗蒸し『金波蒸し』や、シャリと鯖との一体感が見事な『炙り鯖寿司』は、「一度食べると忘れられない味」とゲストを虜にする逸品です。供するお酒は利き酒師の資格を持つ妻の淑恵さんが、ゲストの好みや料理に合わせたものを選んでくれます。夫婦の温かなもてなしの中、気負わず特別なひと時の過ごせるお店です。
- 2,900円
- 8,000円
- 西舞子駅 徒歩4分
【ディナー】おまかせ8000円コース
8,000円(税込)
1名～4名 ・ 18:00～21:00
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