伊東/下田のおしゃれな雰囲気の創作料理グルメ | 創作料理

【伊豆高原ビール本店】は、観光客を中心に多くの人びとで賑わう人気のスポットです。水揚げされたばかりの新鮮な海の幸を豪快に盛り付けた『漁師の漬け丼』をはじめとする、迫力満点な漁師めし。施設内の工場から、熱処理や濾過をせずそのまま届けられる活きたビールを楽しむことができるため、観光を中心に話題となっています。心落ち着ける店内の雰囲気は大きな窓の2階で開放感たっぷりに伊豆の美食を楽しむも良し、1階でビール工場の様子を眺めつつ、できたてビールを味わうも良し。お土産もしっかり用意されています。伊豆を心より満喫したいのではあれば、押さえておきたいお店です。

伊豆の国市大仁のひらい商店から仕入れる「幻の牛」としても名高い、知る人ぞ知る伊豆のブランド牛「伊豆牛」　愛情いっぱいに育てられた伊豆牛は赤身の柔らかさ・脂の甘みが一味も二味も違う深みを持つ。しっかりとした牛の味わい・深みが感じられます。その他、自家菜園で採れるスパイス・山下山葵園から仕入れるワサビなど、徹底された食材選びは、オーナー自身が足を運び手で・目で・舌で納得したものをセレクト。お米は5つ星マイスターから仕入れる一級品を味わえます。ステーキ以外にもアラカルトメニューも豊富で目移りしてしまうほど…。限られたお店でしか味わうことのできない貴重な伊豆牛・厳選食材をぜひご賞味ください。