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福島/野田 ・ 広東・香港料理 、ラーメン 、居酒屋
エビ四川唐辛子炒め 1150円
現地修業で体得した香港の味をアレンジなしで再現。辛さの中に潜む旨みがクセになり、浮気できなくなるリピーターも多い。唐辛子の山が現地のまんまな四川唐辛子炒め(エビ、豚バージョンあり)や、紅(辛)・白(塩味)・鬼(激辛)3種類の麻婆豆腐など辛系メニューがフィーチャーされがちな同店だが、店主が現地で学んだ四川料理は、あくまで“香港中華”。固定概念に囚われない味の幅の広さが香港中華の醍醐味だ。旨み重視なメニューも得意技なので激辛派以外も安心だ。