シェフがオススメする石巻のグルメ・レストラン情報

暖簾に描かれた隈取が目を引く【助六鮨】は、熟練の技が光る寿司を堪能できるお店です。おすすめは『穴子の握り』。三陸から届く穴子を丁寧に手間をかけてこしらえ、身はふっくらと、そして食べる直前に焼きを入れて提供されます。穴子の旨みと詰めの深い味わい、香ばしさが一体となった極上の美味しさ。お店で人気が高く、リピーターが多いというのもうなずけます。ほかにも料理に使う食材は産地からこだわり、どれも厳選されたものばかり。宮城県の米、北海道の鯨など、素材の持つ旨味を大切に活かした逸品ぞろいです。店内は木の質感が温かいアットホームな雰囲気。寿し店と言っても緊張せず、お酒を飲みながらくつろいで過ごせます。

石巻駅から徒歩10分、立町商店街から一歩路地を入ったところに佇む【味道　一平】。世界三大漁場の一つ、石巻の金華山沖漁場や、日本有数の漁港で水揚げされた魚介類を味わえるお店で、訪れると、オーナーがいつも素敵な笑顔でお出迎え。東日本大震災でお店が全壊したことなど、みじんも感じさせません。イチオシ料理は、なんといっても自慢の魚介をふんだんに使った寿司会席。季節のおいしさを盛り込んだ、その時期に一番おいしいものが味わえます。また、店内はカウンターや座敷があり、ひとりふらりと立ち寄るのもよし、宴会に利用するのもよし。充実のお刺身コースや、自慢の『だし巻玉子』をじっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

石巻駅から徒歩5分程の飲食店街にある【ひよりホルモン　石巻店】は、シンプルな外観に赤提灯が目印。下味を付けない生ホルモンを提供するホルモン焼き専門店です。店主が納得のいくホルモンを探し求めた結果、辿り着いたのが、この豚を主とした地元産極上ホルモン。他ではなかなかお目にかかれない数量限定の『上ホルモン』、大腸のみ使用した『だいちゃん』が人気です。店内は間仕切りや個室はなく、1つの空間を共有するスタイル。あえてダクトを付けず、煙がもくもく漂う中で大活躍するのはホルモン焼きに最適な昔ながらの「水差しコンロ」です。ビートルズが流れる店内で、元気なスタッフが切り盛りする元気なホルモン焼き店です。