新山口駅周辺のシェフがオススメするお店

地元山口県の和食・割烹料理店。空間、接客などのサービス、料理の味、すべてが一流。料理人として勉強になるところが多いです。山口県に行った折には、ぜひ一度足を運んでいただきたい場所です。

新山口駅から徒歩3分の便利な場所にある【海鮮長州 小郡店】は、仕事帰りに立ち寄ってゆっくり飲んで食べて過ごしても、すぐに電車に飛び乗れるのが魅力。地元の食材と新鮮な魚介はどれも美味しいのですが、これからの季節はやはり「とらふぐ」ですね。「ふくミニ会席」がおすすめです。店内には、一人でも楽しめるカウンター席から、グループの個室もあり、大人数の宴会まで、それぞれのシーンに合わせて選べます。

店内は白と黒で落ち着いた雰囲気。カウンター席が6席ほどに、ロールスクリーンで仕切られたテーブル席が4つほどあります。白と黒の壁の間から照明で照らされてておしゃれな雰囲気。店長みずから仕入れる　「漁師さん直接仕入れの活魚」と、「地野菜」「地酒」を中心に、ジャンルにこだわらない居酒屋さんということがウリ。一人でも友人とでも気軽に使えるお店です。 宴会、女子会などの企画も相談可能とのことです。

新山口駅の近くにある和食屋さん。鮮度抜群の魚介や揚げ物など多彩な料理を楽しめる雰囲気のよいお店です。地元の銘酒も揃っています。こちらも何度でも通いたくなるお店です。