太田・館林のシェフがオススメするお店

薬膳料理を堪能できる中華料理店です。薬膳の豊富な知識を持つオーナーがつくり出すメニューは、体にやさしいのはもちろん、どれも食べやすいのが特徴。なかでもオススメなのが薬膳を使ったスープ。食べるだけで元気がみなぎるように感じられる一品です。手軽な価格で薬膳料理を楽しむことができるランチメニューもあります。カウンター席で一人料理を味わうもよし、個室を使った会食や宴会での利用もよし。幅広いシーンで利用できます。

バーを開店する前に修業をさせていただいた、群馬県太田市にある人気の居酒屋です。県内に海がなく、なかなかおいしい魚介に出会えない群馬にありながら、小田原、長崎、北海道から直送される新鮮な魚介が味わえます。オススメはもちろん魚料理。どれもおいしいですが、とくにお刺身は絶品。日本酒も豊富に揃っているので、ぜひご一緒にお楽しみください。

群馬県館林市の住宅街に佇む鮨店。食材の仕入れ力が素晴らしく、その上質な素材がいきるツマミと握りのおいしさが格別です。シャリとネタのバランスも絶妙で、また食べたいと思えるお寿司。大将の人柄もすてきで、カウンター席の雰囲気のよさも心に残っています。

群馬県太田市の寿司店。粋な大将が旬の上質な食材を揃え、ていねいな仕事を施した寿司と肴でもてなしてくれます。一貫ごとのネタの仕込みが素晴らしく、フレンチの料理人としても勉強になることがたくさん。尊敬する料理人の一人です。

群馬県太田市にある【手打ちらーめん　麺之助】は、青竹手打ちのちぢれ麺が魅力のラーメン店。サッパリとしていて、旨みとコクのある、この店ならではのおいしい醤油ラーメンです。

東武伊勢崎線木崎駅から車で5分のところにある【割烹　明養軒】。創業は明治18年、あの北原白秋がこよなく愛したと言われている、老舗の日本料理店です。私自身、こちらの5代目に師事し料理を教わりました。気軽なお食事から、接待やお祝いの席、ご法要など、特別な席での利用にも最適。本格的な日本料理を体験したいという人はもちろんですが、和食を極めたいという料理人にもぜひ足を運んでほしいお店です。

ふわっふわのお好み焼きが楽しめる人気店です。気心の知れた仲間とお酒を飲みながらワイワイ楽しみたいときにぴったりですね。デザートやソフトドリンクも豊富で、老若男女を問わないので、ちいさなお子さまがいらっしゃる方にもオススメですよ。

ホルモン焼きはもちろん、各種の海鮮焼きもとれたて新鮮でおいしいです。仲間と気軽に訪れてワイワイ食べて飲んで楽しむ店としてときどき通っています。

できたての地ビールとグリル料理を楽しむことができるビアレストランです。最大で180人が利用できるメインホールは、木を基調とした内装と高い吹き抜けで、開放的な印象。併設の醸造所でつくられた地ビールを堪能すれば、まるでドイツのビアホールにいるような感覚にいざなってくれます。個室もあるので、ゆったりとビールを飲むことも可能。地元の食材を使った料理をつまみにビールを満喫するディナータイムに加え、パスタなどを手頃な価格で楽しめるランチタイムの利用もオススメです。

“おかん”が小学生時代からよく家族で行った、同じ太田市に今もある焼肉の名店です。ここのお店は両親ともに大好きでしたが、とにかくカルビスープが絶品なので、一度食べたら忘れられません。

クラフトビールと店主が厳選したこだわりのハムが楽しめるビアバーです。フードメニューが豊富で、どれにしようかいつも迷ってしまいます。スタッフの方も気さくで、一人でも入りやすい雰囲気なのも魅力の一つですね。

カウンターで天ぷらのコースを食べられるお店です。カラッと揚がった旬の食材で、季節を感じることができます。大人な雰囲気なので、しっとりと食事ができます。旬菜や刺身も美味で、料理人の腕を感じざるを得ません。10人ほどが入れる個室もあるので会食や接待にも利用できそうです。

つるつるのちぢれ麺、黄金色のスッキリしたスープがまさしく佐野系ラーメン。わかりにくい場所にありますがいつも混んでいます。あっさりさっぱりとしていますが、やみつきになる、ほかでは味わえないおいしさです。

群馬県太田市にあるこのお店は、イタリアの修業時代に偶然知り合った料理人が経営しているお店です。他店ではあったものの、同じようにイタリアで料理の修業をしていた彼とは、15年以上経過したいまでも仲がよい友人として交流があります。彼の人柄に惹かれてリピートするお客様も多いと思います。

太田市にあるビストロ【グランディール】は、肩肘はらずに、リラックスして食事やお酒が楽しめるお店。多彩な料理が用意されていますが、なかでも『鴨のソテー』がおいしかったです。スタイリッシュでおしゃれな店内は、友人とのおしゃべりやデートにオススメです。

マスターの遊び心があふれるインテリアがあふれる【TOM'S　BAR】は、朝5時までお酒を楽しめるバーです。多種多様なお酒を満喫できます。とくにウイスキーのラインナップは400種類以上。スタンダードなものから希少なものまで、さまざまな種類を堪能できます。『チキンのトマトソース煮』など、お酒との一緒に楽しみたいフードメニューも取り揃え。カウンター席でひとりしっとりとウィスキーの世界に酔いしれたり、友人とともに大人の時間を楽しんだりと、さまざまなシーンで利用できます。

おいしいイタリアンをリーズナブルに楽しめるお店です。店内の雰囲気や料理の種類、魅せ方がキレイでいつも参考にさせてもらっています。『ドライフルーツフェスティバル』や『ししとうちゃんのフリット』など、メニュー名も楽しくいるけで元気になれますよ。

“最高級”の「仙台黒毛和牛」をメインに、品揃え豊富で上質な焼肉を堪能できます。その日に仕入れた、上質な肉を鮨店のように、少しずつ提供してくれます。限定部位もいろいろとあり、特別な日にふさわしい高級感あふれる焼肉を楽しめます。デートや記念日、誕生日になんかにオススメです。

自分の友人でもある、理容師のご夫婦が営む日本酒バーです。カウンター席のみですが、スタイリッシュな雰囲気が魅力的。店内の音楽や内装に、ご夫婦のセンスが遺憾なく発揮されています。もちろん日本酒の種類も豊富、酒器や料理の器にもこだわっているそう。ご夫婦自身もすてきな方たちで、とても居心地のいい場所です。

昔お世話になった先輩の方が経営するお店です。隠れ家的な雰囲気で、日本酒は人気の銘柄を常時用意しています。料理もこのエリアでトップクラスの味です。