私がオススメします
店内は、半オープンキッチンで、カウンター席もある、お客様との距離が近いつくりになっています。シェフの藤井さんのキャラクターがすてきで、その個性が随所に反映されていますね。名店で腕を磨いてきた方なので、ベースはきちんとしたクラシック。メインにマリアカラスが出てくるなど、仕込に手間をかけて、でも料理を出すスピードは早いというテンポのいいお店です。
夜の予算は1人5千円。味は、各ジャンルの名シェフたちの保証付き。お財布に優しく、舌に嬉しい、リーズナブルなフランス料理のレストラン/ビストロをリストアップしました。
私がオススメします
店内は、半オープンキッチンで、カウンター席もある、お客様との距離が近いつくりになっています。シェフの藤井さんのキャラクターがすてきで、その個性が随所に反映されていますね。名店で腕を磨いてきた方なので、ベースはきちんとしたクラシック。メインにマリアカラスが出てくるなど、仕込に手間をかけて、でも料理を出すスピードは早いというテンポのいいお店です。
La Maison Courtine(ラ メゾン クルティーヌ)
善塔 一幸 氏
私がオススメします
【エノテカ】で総料理長を務めた金子シェフが独立して下北沢に開いたのがクスクスのお店。「クスクス」というのが意外ですよね? 僕自身とても驚きました。でもこれが、とっても美味しいんです。リーズナブリでボリューム満点! おすすめは、『羊のクスクス』。羊肉はあまり得意ではありませんが、金子シェフの焼く羊は格別です。フレンチのシェフが一所懸命に作ったクスクスの味を、ぜひご堪能ください。
カルネヤ
高山 いさ己 氏
私がオススメします
駅から近くにありますが、隠れ家的なビストロです。ワインと料理の組み合わせがすごく合うものばかり。鎌倉野菜を料理に使っているところもこだわっています。オーナーがイケメンですよ。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
私がオススメします
井の頭通り沿いにあるビストロです。誰から教えてもらったわけでもなく、自分の直感で、「あっ素敵だなぁ」と思い伺いました。ランチタイムで、オーダーしたのは玉ねぎのキッシュをいただけるセットでした。ほかに、帆立貝をソテーしたもの、たっぷりのサラダにスープと、ボリューム満点。キッシュはこれまでに、自分がたべたキッシュの中でもナンバー1と言えるほど美味しくて、玉ねぎの旨みとふわふわの卵が口の中で美味しさの余韻を残しました。オーナーがお一人で料理して接客していらした、アットホームな雰囲気も心地よかったです。
Una pesca bianca
佐藤 亮 氏
私がオススメします
料理人の目から見ても、とても手間暇かけたと感じられる丁寧な料理が楽しめます。中でも『「有機農園けのひ」のガルグイユ』はとても手が込んだ美しい一皿。オーナーはソムリエなので、ワインも安くて豊富です。
sake no daimasu wine‐kan
内村光尚 氏